Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και απλό σνακ που θα ευχαριστήσει όλους, αυτές οι τραγανές τηγανητές πατατομπάλες γεμάτες με τυρί είναι η σωστή επιλογή. Ο συνδυασμός από τρυφερές πατάτες, λιωμένο τυρί στο εσωτερικό και τραγανή κρούστα από ψίχουλα δημιουργεί την τέλεια απόλαυση για ορεκτικό, συνοδευτικό ή νόστιμο πάρτι. Όποιος θέλει μπορεί να κάνει αυτή την εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα θα είναι μπάλες που θα εξαφανιστούν από το πιάτο σε λίγα λεπτά. Ετοιμάστε τα σήμερα και εκπλήξτε την οικογένεια ή τους φίλους σας με αυτή τη λιχουδιά!
Επισκεφτείτε επίσης την ομάδα μας Savory Recipe Inspiration στο Facebook για υπέροχες συμβουλές αλμυρών φαγητών κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές για υπέροχα ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ!
Τηγανητές πατατομπάλες γεμάτες με τυρί
Τι θα χρειαστούμε:
- Πατάτες 750 γρ
- Αλας
- Αλεύρι 150 γρ
Υλικά για το τύλιγμα:
- Αυγά 3 τεμ
- Γάλα 130 ml
- Αλεύρι 200 γρ
- Φρυγανιά 200 γρ
Υλικά για τη γέμιση:
- Τυρί (κατά προτίμηση σκληρό, π.χ. edam) 200 γρ
- Τηγανέλαιο 300 ml
Πώς θα προχωρήσουμε:
1. Φτιάξτε μπάλες από ένα κομμάτι τυρί με ένα κουτάλι.
2. Αφήστε το τυρί να κρυώσει μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
3. Κόβουμε 750 γρ πατάτες σε μεγάλους κύβους. Βράζουμε τις πατάτες για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
4. Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις πατάτες με λίγο αλάτι να γίνει λεία και ομοιογενής χυλός.
5. Προσθέτουμε 150 γρ αλεύρι.
6. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα με μια σπάτουλα.
7. Λαδώστε τις παλάμες σας.
8. Σχηματίστε μια μπάλα και ισιώστε την στην παλάμη σας σαν κεφτέ.
9. Τοποθετήστε τα στην επιφάνεια εργασίας.
10. Τοποθετούμε μια μπάλα έτοιμο τυρί στο κέντρο κάθε κομματιού.
11. Πλάθετε το μείγμα της πατάτας σε μπάλα, κρατώντας το τυρί στο κέντρο όσο γίνεται.
12. Τοποθετήστε τις μπάλες στην επιφάνεια εργασίας.
13. Σε ένα μπολ χτυπάμε 3 αυγά με λίγο αλάτι.
14. Προσθέτουμε 130 ml γάλα και 200 g αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
15. Σε άλλο πιάτο ρίχνουμε 200 γρ τριμμένη φρυγανιά.
16. Βουτήξτε σταδιακά κάθε μπάλα πατάτας με τυρί στην έτοιμη ζύμη και στη συνέχεια περιχύστε την με τριμμένη φρυγανιά. Αν θέλετε επιπλέον τραγανές μπάλες, τις αλείφετε δύο φορές σε κουρκούτι και με τριμμένη φρυγανιά.
17. Ζεσταίνουμε 300 ml ηλιέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
18. Όταν ζεσταθεί αρκετά το λάδι, βάζετε μέσα τα μπαλάκια και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά από όλες τις πλευρές.
19. Βγάλτε τις έτοιμες μπάλες σε χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι.
Γινώμενος!
Καλή όρεξη!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι’ αυτήν στην ομάδα μας στο Facebook Prima kučářka και επίσης επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.