Χρυσό γάλα – ένα φάρμακο για το κρυολόγημα και ένας φυσικός τρόπος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Είναι ένα ρόφημα που προέρχεται από την παράδοση της Αγιουρβέδα, τα κύρια συστατικά του οποίου είναι το γάλα και ο κουρκουμάς. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο ρόφημα που έχει πολλά άλλα πολύτιμα οφέλη για την υγεία.
Με την έλευση του φθινοπώρου, αναζητούμε ολοένα και περισσότερο τρόπους για να ενισχύσουμε φυσικά το ανοσοποιητικό μας. Το λεγόμενο μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπεράσουμε την κρύα εποχή. χρυσό γάλαένα ρόφημα με βάση το ζωικό ή φυτικό γάλα σε συνδυασμό με κουρκουμά. Γιατί να το πιεις;
Χρυσό γάλα: βοηθά στα κρυολογήματα, ενισχύει το ανοσοποιητικό
Το χρυσό γάλα προέρχεται από την Αγιουρβεδική παράδοση που έχει τις ρίζες της στον ινδικό πολιτισμό. Μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, η κανέλα και το κάρδαμο προστίθενται επίσης συχνά στο ποτό. Ένα σημαντικό συστατικό είναι το μαύρο πιπέρι. Η πιπερίνη που περιέχει επιτρέπει στην κουρκουμίνη να παραμείνει στο σώμα περισσότερο, με αποτέλεσμα να απορροφάται πολύ καλύτερα.
Στην Αγιουρβέδα το χρυσό γάλα χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο για διάφορες παθήσεις. Με τον καιρό, η δημοτικότητά του ξεπέρασε τα σύνορα της Ινδίας. Δεν είναι περίεργο – χάρη στον μικρό αριθμό συστατικών και την απλή προετοιμασία, “ελιξίριο υγείας” διαθέσιμο σε όλους.
Χρυσό γάλα: ιδιότητες
Οι πολύτιμες υγειονομικές ιδιότητες του χρυσού γάλακτος οφείλονται κυρίως στον κουρκουμά. Εκτιμάται για το αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακά και αντιοξειδωτικά κουρκουμινοειδή. Η χρυσή πιπεριά χρησιμοποιείται επίσης για μεταβολικές παθήσεις, καρδιαγγειακές παθήσεις ή ρευματοειδή αρθρίτιδα. Επιπλέον, έχει καταπραϋντική δράση στη δυσπεψία και βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το χρυσό γάλα είναι πιο δημοφιλές κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Έχει έναν καλό λόγο για αυτό: ο κουρκουμάς είναι μια πραγματική θεραπεία για τις εποχιακές λοιμώξεις. Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος όπως ο βήχας και η καταρροή και είναι χρήσιμο στην ιγμορίτιδα. Το αφέψημα βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, μειώνει το στρες και ζεσταίνει.
Ποιος δεν μπορεί να πιει χρυσό γάλα;
Το ποτό χρησιμοποιείται καλύτερα για περιορισμένο χρονικό διάστημα, επειδή η ποσότητα των μπαχαρικών μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου. Επομένως, όσοι παλεύουν με έλκη ή γαστρίτιδα θα πρέπει να είναι προσεκτικοί. Ο κουρκουμάς μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα. Η συνέπεια μπορεί να είναι υψηλότερος κίνδυνος αιμορραγίας. Προφανής αντένδειξη είναι επίσης η αλλεργία στον κουρκουμά ή σε άλλο συστατικό του ροφήματος. Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να ρωτήσουν το γιατρό τους εάν υπάρχουν αντενδείξεις για την εισαγωγή του ποτού στη διατροφή τους.
Συνταγή χρυσού γάλακτος
Σύνθεση:
- 1 φλιτζάνι γάλα (αγελαδινό ή φυτικό, για παράδειγμα αμύγδαλο),
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά,
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- μια πρέζα μαύρο πιπέρι,
- ή μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι για γεύση.
Παρασκευή:
Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τον κουρκουμά, την κανέλα και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το γάλα για να μην βράσει. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε μέλι κατά βούληση. Πιείτε το ρόφημα ζεστό.
Σχετικά άρθρα:
Το φθινόπωρο δίνω στην οικογένειά μου «Golden Milk». Δεν έχουν κρυώσει εδώ και χρόνια
Σας ηρεμεί, σας διευκολύνει να αποκοιμηθείτε και σας επιτρέπει να κοιμάστε ήσυχοι όλη τη νύχτα. Πίνετε γάλα φεγγαριού το βράδυ
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε.