Αυτός μάζα Είναι ένα τυπικό μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από ένα μείγμα συστατικών όπως σοκολάτα, αποξηραμένα τσίλι, μπαχαρικά μαγειρικής κ.λπ., για να δημιουργήσετε μια πάστα με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε άλλα πιάτα τυπικά της γαστρονομίας μας. Είναι μια από τις τέλειες συνταγές για να τοποθετήσετε μέσα στο Ημέρα των νεκρών προσφορά όχι μόνο λόγω της γαστρονομικής του αξίας, αλλά και γιατί σίγουρα κάποιοι από τους νεκρούς στους οποίους είναι αφιερωμένος αυτός ο χώρος θα μπορούσαν να είχαν απολαύσει την υπέροχη γεύση του.
Ένα μικρό πιάτο ή μπολ με μάζα Δεν πρέπει να λείπει από το βωμό αυτή την εποχή, ειδικά αν κάποιος στον οποίο είναι αφιερωμένος αυτός ο χώρος απόλαυσε ποτέ ένα τέτοιο πιάτο με τόση ευχαρίστηση όσο τρώγοντας το αγαπημένο του φαγητό. Και ακόμη και η υπόλοιπη μερίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απολαύσει η οικογένεια μερικές νόστιμες enchiladas, α μάζα με κοτόπουλο ή άλλη εκλεκτή συνταγή.
Με το εξής συνταγή σπιτικό θα μάθετε να δημιουργείτε ένα νόστιμο μάζα από την αρχή με μια αρκετά απλή διαδικασία, όπου αφού έχετε τα απαραίτητα υλικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τα κλασικά ζυμαρικά για να απολαύσετε ένα γαστρονομικό διαμάντι που σίγουρα θα λατρέψουν πολλοί.
Πώς να προετοιμάσετε τυφλοπόντικα για να τοποθετήσετε στην προσφορά
Με αυτό συνταγή μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο μάζα γλυκού και αποθηκεύστε μια μικρή μερίδα για να τοποθετήσετε στο προσφορά.
Συστατικά:
- 4 τσίλι αντσό
- 4 τσίλι μουλάτο
- 4 τσίλι πασίλλα
- 2 τσίλι guajillo (προαιρετικά)
- ½ φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- ¼ φλιτζάνι σουσάμι
- 1 τορτίγια καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- ½ κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
- 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
- ¼ φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα
- Αλάτι για γεύση
Παρασκευή
- Καθαρίζουμε τα τσίλι, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τις φλέβες, φρυγανίζουμε ελαφρά σε ένα κομάλ σε μέτρια φωτιά, ώστε να ροδίσουν ελαφρά. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία προσεκτικά για να αποφύγετε το κάψιμο. Εγγραφή.
- Στο ίδιο κομάλ, φρυγανίζουμε την τορτίγια, τα αμύγδαλα και το σουσάμι μέχρι να ροδίσουν. Εγγραφή
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το τσίλι, την τορτίγια, τα αμύγδαλα, το σουσάμι, το κύμινο και την κανέλα. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά για να έχουμε μια λεία και μυρωδάτη προετοιμασία.
- Προσθέτουμε τον ζωμό κότας και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σάλτσα, επιστρέφουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, προσαρμόζοντας το αλάτι στη γεύση.
Θα πρέπει να αποκτήσετε μια παχιά συνοχή. Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για να τελειώσει και να πάρει συνοχή. Αυτό το νόστιμο μάζαείναι έτοιμο να τοποθετήστε το στην προσφορά και αποθηκεύστε μια μερίδα για να ετοιμάσετε μια άλλη συνταγή υπέροχος.