Για να μην μπερδεύεστε στην κουζίνα και μπορείτε να απολαύσετε ένα απλή συνταγήαλλά νόστιμο, η επιλογή είναι να απολαύσετε ένα νόστιμο τόνος ceviche για τη φρέσκια γεύση του με μια γρήγορη διαδικασία προετοιμασίας που περιλαμβάνει και εύκολα στην εύρεση συστατικά.
Ποιο είδος ψαριού είναι καλύτερο για το ceviche;
Αν και αυτό το πιάτο συνιστά τη χρήση λευκών ψαριών όπως σφυρίδα, λαβράκι, κρόκα, λυθρίνι, σκουμπρί και τιλάπια. γιατί είναι μαλακά είδη τέλεια για να το φτιάξουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μπλε ψάρι λόγω της πιο έντονης γεύσης του, όπως π.χ τόνοςέτσι μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε φρέσκο τόνο ή απλά να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες, φροντίζοντας να είναι τόνος και όχι σόγια.
Αν θέλετε να απολαύσετε ένα αρκετά ελαφρύ δείπνο αλλά νόστιμο για να το απολαύσετε το βράδυ, ένα νόστιμο τόνος ceviche Θα είναι η προτιμώμενη επιλογή για να έχετε ένα φρέσκο και χορταστικό πιάτο χωρίς να χρειάζεται να περάσετε ώρες στην κουζίνα, δώστε προσοχή στην παρακάτω συνταγή.
Πώς να ετοιμάσετε σεβίτσε τόνου
Θυμηθείτε ότι σε αυτό συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόνος φρέσκο, το οποίο συνιστάται ή, εάν υπάρχει, αντικαταστήστε το με τόνος σε κονσέρβα.
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια τόνος φρέσκο, κομμένο σε μικρούς κύβους ή τόνος κονσερβοποιημένα σε νερό
- Ο χυμός από 5 φρεσκοστυμμένα λεμόνια
- ¼ κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι ντομάτα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
- ½ αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- 1-2 τσίλι serrano ή jalapeño, ψιλοκομμένα (προαιρετικά, για γεύση)
- Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Τοστ ή κράκερ, για σερβίρισμα
Παρασκευή
- Μαρινάρετε το τόνος φρέσκο προηγουμένως κομμένο σε κύβους ή τόνος κονσερβοποιημένα τρόφιμα που έχουν προηγουμένως στραγγιστεί από το υγρό που περιέχει, σε χυμό λεμονιού με μια πρέζα αλάτι για περίπου 20 λεπτά, εάν είναι φρέσκα, ή μόνο 5 λεπτά εάν είναι κονσέρβα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με τον μαριναρισμένο τόνο, ανακατεύουμε τέλεια να ενσωματωθούν τελείως, ελέγχουμε ότι το καρύκευμα είναι κατάλληλο για το γούστο σας, αν όχι, διορθώστε το με μια πρέζα επιπλέον αλάτι με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Σερβίρουμε κατά βούληση και απολαμβάνουμε με φρυγανιές ή κράκερ από ένα νόστιμο τόνος ceviche.