Ο Τακό ψαριού τύπου Sinaloa Χαρακτηρίζονται από το ότι είναι ένα φρέσκο πιάτο που περιλαμβάνει ποιοτικά ψάρια και θαλασσινά, απολαμβάνοντας την τέλεια επιλογή για να τα μοιραστείτε με όλη την οικογένεια. Είναι ένα συνταγή μοναδικό και νόστιμο που μπορεί να παρασκευαστεί από το σπίτι στο σαββατοκύριακο όταν μάλλον ψάχνεις κάτι εξαιρετικό να φτιάξεις.
Από πού προήλθαν τα τάκος ψαριών; Στην Ενσενάδα ή στη Σιναλόα;
Λέγεται ότι το τάκος ψαριών ως πιάτο φτιάχτηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του ’60, σε αγορά Λιμανάκι κάλεσε “Μαύρη αγορά”όπου βρέθηκαν όλα τα είδη θαλάσσιων ειδών, από κοινά ψάρια μέχρι αστακούς, γαρίδες και κολύμπι, ορισμένα μάλιστα απαγορευμένα προς πώληση ή σε περιόδους κλειστής λειτουργίας.
Είναι μέσα ΛιμανάκιBaja California όπου αυτοί οι τύποι φρέσκων συνταγών βασίζονται σε ψάρι και τα θαλασσινά άρχισαν να κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των γευμάτων, σε σημείο που, με τα χρόνια, έφτασαν σε περισσότερα μέρη, όπως η εκδοχή του αμυγδάλου. Στυλ Sinaloa.
Ομοίως, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι το ψάρι που χρησιμοποιείται περισσότερο για αυτόν τον τύπο τάκος Είναι το λαβράκι και το σκυλόψαρο. Είναι επίσης παραδοσιακό να συνοδεύετε αυτό το taco με μια πολύ πικάντικη σάλτσα ή μια μπύρα, για αυτό το λόγο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα για να απολαύσετε με όλη την οικογένεια σε μια ιδιαίτερη στιγμή.
Πώς να φτιάξετε τάκος ψαριών; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή
Έτσι ώστε σε αυτό το επόμενο σαββατοκύριακο μπορείτε να απολαύσετε ένα ιδιαίτερο και φρέσκο πιάτο, μερικά νόστιμα Τακό ψαριού τύπου Sinaloa Είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να τα φτιάξετε και να τα απολαύσετε με αγαπημένα πρόσωπα. Ακολουθήστε αυτό συνταγή σπιτικό.
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια ψάρι λαβράκι ή σκυλόψαρο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουτί μπύρα
- Ρίξτε γάλα πλήρες ή χωρίς λακτόζη
- 4 τσίλι habanero
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- Φυτικό λάδι
- Αλάτι με αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Μαγιονέζα για συνοδεία
- Catsup για συνοδεία
- Λεμόνια για συνοδεία
- Τορτίγια καλαμποκιού για συνοδεία
- 1/2 μαρούλι romaine για συνοδευτικό
- 5 ραπανάκια απολυμασμένα και κομμένα σε κύβους για συνοδεία
- 1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους για συνοδεία
Παρασκευή
- Καθαρίστε τα ψάριαντο και κόβουμε σε λωρίδες, βάζουμε σε ένα δοχείο που να ξεκουράζονται, πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση, ανακατεύουμε με τα πολύ καθαρά χέρια και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, τοποθετήστε το αλεύρι σίτου με 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε να ενσωματωθούν καλά όλες οι σκόνες και στη συνέχεια προσθέστε το αυγό και το μισό κουτάκι της μπύρας. , ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα και μετά προσθέτουμε μια πιτσαλιά γάλα για να γίνει η σύσταση πιο κρεμώδης και ρευστή.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με αρκετό φυτικό λάδι, βυθίζουμε τις λωρίδες του ψάρι στο μείγμα του αλευριού και μόλις στρωθούν, τα βάζουμε στο καυτό λάδι και τα αφήνουμε να ροδίσουν, επαναλαμβάνουμε με κάθε λωρίδα και τα αφαιρούμε καθώς ροδίσουν. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το περιττό λίπος και το αφήνουμε στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες καλαμποκιού και σερβίρουμε. Λωρίδες ψαριού τύπου Sinaloaαυτοί τάκος Σερβίρονται συνήθως με ντρέσινγκ με μαγιονέζα και κέτσαπ σε ίσα μέρη ανακατεμένα πολύ καλά, λίγο μαρούλι σερβίρεται με ραπανάκια, αγγούρι και σάλτσα λεμονιού κατά βούληση.
Εν τούτω συνταγή Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα νόστιμο σπέσιαλ ντρέσινγκ ή να το συνοδέψετε με τη σάλτσα της επιλογής σας για να απολαύσετε νόστιμα Τακό ψαριού τύπου Sinaloa.