Θέλετε ένα νόστιμο φθινοπωρινό συνοδευτικό για να το συνδυάσετε με μια ωραία μπριζόλα; Δοκιμάστε τη σημερινή συνταγή, κροκέτες κολοκύθας, και δεν θα το μετανιώσετε. Αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο στην παρασκευή του. Αγαπημένο από ενήλικες και παιδιά, αυτό το συνοδευτικό με βάση την κολοκύθα είναι μια πραγματική απόλαυση. Είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε τις δόσεις, τα συστατικά και τη διαδικασία αυτής της εξαιρετικής συνταγής; Τότε δεν έχετε παρά να συνεχίσετε να διαβάζετε αυτό το ενδιαφέρον άρθρο.
Πώς να ετοιμάσετε κροκέτες κολοκύθας
Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα κροκέτες κολοκύθας Αρκούν 15 λεπτά χρόνου και μερικά απλά υλικά: άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, σπορέλαιο και ρυζάλευρο. Η διαδικασία είναι πραγματικά απλή και προσβάσιμη σε όλους. Η κολοκύθα ψήνεται πρώτα στο φούρνο, στη συνέχεια πολτοποιείται και αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα υλικά. Οι κροκέτες τελικά τηγανίζονται σε καυτό λάδι, όχι στο φούρνο. Θυμηθείτε να σκουπίσετε το υπερβολικό λάδι πριν φάτε την κροκέτα.
Zucca- wineandfoodtour.it
Μπουκιά μετά από μπουκιά, αυτές οι τηγανητές μπάλες κολοκύθας μπορούν να κατακτήσουν κάθε ουρανίσκο. Αυτή η συνταγή είναι επίσης τέλεια αν έχετε καλεσμένους για δείπνο ή αν θέλετε να κάνετε τα παιδιά σας να φάνε κολοκύθα και δεν ξέρετε πώς.
Κροκέτες κολοκύθας
Συστατικά
- 1 κολοκύθι
- 1 επιτραπέζιο κουτάλι άμυλο καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλας
- για γεύση σπορέλαιο
- 2 κουτάλια ρυζάλευρο
Οδηγίες
-
Πάρτε την κολοκύθα και τρυπήστε την χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Ψήνουμε την κολοκύθα για 1 ώρα στους 180°C.
-
Αφαιρέστε τη φλούδα, τοποθετήστε τον πολτό σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τον χρησιμοποιώντας έναν πουρέ πατάτας.
-
Συνδυάστε την πολτοποιημένη κολοκύθα με το ρυζάλευρο και το καλαμποκάλευρο. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
-
Μοιράζουμε το μείγμα σε πολλές μπάλες και με το πιρούνι πιέζουμε αφήνοντας ένα σημάδι σε κάθε μπάλα.
-
Βουτάμε τις κροκέτες σε βραστό λάδι και τις βράζουμε μέχρι να ροδίσουν εντελώς. Στη συνέχεια τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και σκουπίζουμε το περιττό λάδι. Έχετε ένα ωραίο δείπνο και απολαύστε το γεύμα σας!
Συμβουλές για συνδυασμό με αυτό το τυπικά φθινοπωρινό συνοδευτικό
Ο Τηγανητές κροκέτες κολοκύθας Συνδυάζονται τέλεια με ένα καλό ποτήρι Chianti, Amarone, Brunello, Barolo, Barbera, Sangiovese, Merlot ή Nero d’Avola. Δεν είναι επίσης μια επιλογή που πρέπει να υποτιμηθεί όσον αφορά το ζευγάρωμα. Αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια με βάση την κολοκύθα μπορούν να καταναλωθούν ως συνοδευτικό σε ένα ωραίο ψητό κρέας ή ως finger food για ένα απεριτίφ.
Συνταγή κολοκύθας – wineandfoodtour.it
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δοκιμάστε και την ψητή και την παναρισμένη και τηγανητή κολοκύθα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε αυτές τις λαχταριστές κροκέτες και να μας ενημερώσετε για το αποτέλεσμα.