Ετοιμάστε μαζί μας αλείμματα που είναι απλά και πολύ καλά. Μερικά παρασκευάζονται από λαχανικά εποχής, άλλα χωρίς λαχανικά, αλλά αντίθετα με τυρί ή άλλα υλικά.
Τα αλείμματα ανήκουν σε πολύ δημοφιλείς λιχουδιές που σχεδόν σε όλους αρέσει να απολαμβάνουν. Μερικά από αυτά είναι γρήγορα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μερικά είναι πιο περίπλοκα και λιγότερο υγιεινά. Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς πέντε συμβουλές για απλά αλείμματα και σε κάποια από αυτά έχουμε χρησιμοποιήσει και φθινοπωρινά λαχανικά. Εμπνευστείτε και απολαύστε τουλάχιστον ένα από αυτά, για παράδειγμα, για ένα σνακ ή για δείπνο.
Φθινοπωρινό άλειμμα λαχανικών
Σε όποιον αρέσουν τα φθινοπωρινά λαχανικά σίγουρα θα απολαύσει αυτό το άλειμμα. Ετοιμάζουμε 100 γραμμάρια καρότα, 30 γραμμάρια μαϊντανό, 30 γραμμάρια σέλινο, 3 σκελίδες σκόρδο, μισό κρεμμύδι, 1 πακέτο χόρτο, 1 κουταλιά μαγιονέζα και λίγο κάρυ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα λαχανικά ρίζας στη λεπτή πλευρά του τρίφτη. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε πάνω το κρεμμύδι, μόλις γίνει διάφανο, προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε τα λαχανικά ρίζας. Μόλις μαλακώσουν τα υλικά, πασπαλίστε λίγο κάρυ (μπορείτε να το παραλείψετε αν δεν σας αρέσει). Μόλις κρυώσει το μείγμα λαχανικών, ετοιμάστε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και ένα πακέτο γρασίδι. Ανακατεύουμε όλα μαζί και αλατίζουμε για γεύση. Εναλλακτικά προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Άπλωμα Piper
Ένα πολύ δημοφιλές και παραδοσιακό άλειμμα που μπορείτε να το ετοιμάσετε πολύ γρήγορα και εύκολα. Ετοιμάστε 1 μαλακό τυρί κότατζ – όχι σε μπανιέρα, αλλά σε κύβο. Επίσης 30 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά – τριμμένη, 1 μικρό κρεμμύδι και 1 κουταλιά μαγειρική κρέμα. Αν θέλετε, προσθέστε επίσης μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη αποστειρωμένη πάπρικα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μετατρέψετε το άλειμμα του αυλητή σε άλειμμα Βουδαπέστης. Χτυπάμε με ένα σύρμα το επιτρεπόμενο βούτυρο και το τυρί κότατζ, προσθέτουμε την πάπρικα, ανακατεύουμε, μετά την κρέμα γάλακτος και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και είστε έτοιμοι.
Άλειμμα κολοκύθας
Οι κολοκύθες ανήκουν αναμφίβολα στο φθινόπωρο. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα άλειμμα από αυτό το φθινοπωρινό λαχανικό. Θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια ξεφλουδισμένη και καθαρισμένη κολοκύθα Χοκάιντο, 1 βούτυρο που απλώνεται, 2 κουταλιές μαγιονέζα, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά χοντρή μουστάρδα, 30 γραμμάρια βούτυρο και αλάτι για γεύση. Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και την ψήνουμε στο φούρνο. Μόλις μαλακώσει η κολοκύθα την ανακατεύουμε και την αφήνουμε να κρυώσει. Mix ad. βούτυρο με μαγιονέζα και βούτυρο, προσθέτουμε τη μουστάρδα και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Στο τέλος προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας και αλατίζουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή μια σκελίδα φρέσκο σκόρδο.
τυρί κότατζ αλειμμένο με τυρί
Ένα απλό και πολύ γρήγορο άλειμμα για καναπεδάκια ή για βραδινό. Κατάλληλο και για παιδιά ως σχολικό σνακ. Ετοιμάστε ένα μαλακό τυρί κότατζ σε κύβους, 30 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια τυρί γκούντα, 2 κουταλιές μαγιονέζα και 1 κουταλιά μαϊντανό. Ανακατεύουμε το επιτρεπόμενο βούτυρο και το τυρί κότατζ με ένα σύρμα. Προσθέστε τριμμένο τυρί, μαϊντανό, μαγιονέζα και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα. Αντί για γκούντα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε niva και να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο, αλλά αυτό σίγουρα δεν θα είναι το ιδανικό άλειμμα για τα παιδιά στο σχολείο.
Απλώστε για σάντουιτς και για σνακ
Αυτό το άλειμμα δεν είναι πολύ υγιεινό, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι επίπονο και έχει επίσης υπέροχη γεύση. Ετοιμάζουμε 3 αυγά, 150 γραμμάρια ζαμπόν σαλάμι, 1 κρεμμύδι, 3 επεξεργασμένα τυριά, 1 κουταλιά αλειμμένο βούτυρο και μουστάρδα, 2 κουταλιές μαγιονέζα. Βράστε τα αυγά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε σε αυτά το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα τυριά, αλείφουμε το βούτυρο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και τα πάντα. Προσθέστε αλάτι κατά βούληση και απλώστε το άλειμμα σε ρολό, καπάκι, ψωμί ή καναπεδάκια.
Ακρο: Αν έχετε χρόνο και μεράκι, σύμφωνα με τη συνταγή μας. Ή δοκιμάστε της γιαγιάς.