Όταν οι επιλογές και οι ιδέες τελειώνουν για να απολαύσετε ένα νόστιμο δείπνομια πολύ προσιτή και διαφορετική εναλλακτική για να απολαύσετε το βράδυ, είναι η συνταγή για ένα νόστιμο shakshukaπου γίνεται με βάση το αυγό και απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο σπίτι.
Τι είναι το shakshuka
Shakshuka Σημαίνει «ένα μείγμα» στα αραβικά, είναι ένα δημοφιλές πιάτο στο Ισραήλ, όπου εισήχθη από Τυνήσιους Εβραίους. Στην ισραηλινή κουζίνα το πιάτο παρασκευάζεται με αυγάντομάτες, κρεμμύδι και σκόρδο, αν και έχει κάποιες προσαρμογές στις οποίες χρωματιστές πιπεριές κομμένες προηγουμένως σε κύβους και μερικά μπαχαρικά κουζίνας χρησιμοποιούνται απλώς για να δώσουν γεύση όπως κύμινο, γλυκιά πάπρικα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Αν και το όνομα του πιάτου μπορεί να είναι λίγο τρομακτικό, η αλήθεια είναι ότι είναι α απλή και πρακτική συνταγήΕπομένως, εάν θέλετε να απολαύσετε κάτι διαφορετικό από τον κανόνα, το shakshuka Είναι μια πρόταση με βάση το αυγό ιδανικό για να απολαύσετε το βράδυ. Μάθετε τι χρειάζεστε για να το προετοιμάσετε.
Πώς να ετοιμάσετε shakshuka
Ο shakshuka παρασκευάζεται με αυγό ποσέ, ακολουθήστε αυτή την απλή συνταγή να το ετοιμάσεις και να το απολαύσεις.
Συστατικά:
- 4 αυγά
- 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας ή πουρέ
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Κύμινο, πάπρικα και αλάτι για γεύση
- Κόλιανδρος ή μαϊντανός για διακόσμηση
Παρασκευή
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τη σάλτσα ή τον πουρέ ντομάτας (μπορείτε να αντικαταστήσετε και τις προηγουμένως κομμένες ντομάτες) και τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Κάνουμε λακκούβες στο μείγμα και σπάμε μέσα τα αυγά.
- Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να σφίξουν τα ασπράδια αλλά οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί.
- Γαρνίρετε με κόλιαντρο ή μαϊντανό για γεύση πριν το σερβίρετε.
- Απολαύστε μια νόστιμη σπιτική συνταγή shakshuka.