Έρχεται η εποχή του χρόνου που σπάμε τη διατροφή μας για να δοκιμάσουμε υπέροχες λιχουδιές, όπως η γαλοπούλα, η αιώνια σαλάτα μήλου και κυρίως τα ζυμαρικά! Και μπορεί να υπάρχουν χιλιάδες παραλλαγές και εκδοχές του τελευταίου, ανάλογα με το τι σας αρέσει περισσότερο, αλλά σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή που θα λατρέψετε.
Μιλάμε για το συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο ζυμαρικά σπαγγέτι στο ελληνικό στυλπου είναι φυσικά μια πολύ πιο ελαφριά εκδοχή από άλλα ζυμαρικά, που έχουν τυριά είτε σάλτσες περαιτέρω θερμαντικός με περισσότερο λίπος. Για αυτό το λόγο είναι πιο υγιεινό από κάθε άλλο.
Αν κάτι ξεχωρίζει μεσογειακό φαγητό και ιδιαίτερα γιατί εστιάζει ιδιαίτερα σε φρέσκα και απλά υλικά που αναδεικνύουν την φυσικές γεύσεις. Ένα από τα στοιχεία που δεν μπορεί να λείπει είναι η άφθονη χρήση του ελαιόλαδο και ορισμένα φυτικά συστατικά, όπως π.χ μανιτάρια και άλλοι μπαχαρικάόπως το ρίγανησκόρδο και ένα μακρύ κτλ.
Ζυμαρικά σε ελληνικό στυλ
Στην περίπτωση αυτού συνταγήοδηγεί σε ελιές ή μαύρες ελιές και χωρίς οστό, ντομάταμανιτάρια και λίγο τυρί φέταπου το κάνει αυτό πιατάκι μια σούπερ ολοκληρωμένη επιλογή, που είμαστε σίγουροι ότι θα λατρέψετε μόλις τη δοκιμάσετε, ειδικά επειδή περιέχει υδατάνθρακες, βιταμίνεςμέταλλα και πρωτεΐνες.
, μικρά κόμματα ή ακόμα και για δεξιώσεις όπου οι άνθρωποι τείνουν να φροντίζουν ό,τι τρώνε για να παραμείνουν σε φόρμα και υγιείς. Αν και είναι ζυμαρικό που περιέχει τυρί φέτα, είναι πολύ λιγότερο θερμιδικό από τη μοτσαρέλα, το προβολόνε ή οποιοδήποτε άλλο γκρατίνα.
Επιπλέον, εάν τα παρασκευάσετε με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, παρέχουν μια καλή ποσότητα φυτικών ινών, που βελτιώνουν την πέψη και προάγουν τον κορεσμό, βοηθώντας στον έλεγχο της όρεξης. Τα λαχανικά που περιέχει μπορούν να μας προσφέρουν βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρικής βλάβης και ενισχύουν την ανοσοποιητικό σύστημα.
Συνταγή για να φτιάξετε σπαγγέτι ελληνικού στυλ
Συστατικά
- 250 γρ μακαρόνια ξερά
- 3 ντομάτες
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 200 γρ μανιτάρια, ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 120 γρ τυρί φέτα, τριμμένη
- 1 ματσάκι ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι
Παρασκευή
- Βράζουμε αρκετό νερό με λίγο αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Βυθίστε τις ντομάτες για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει η φλούδα τους.
- Βγάζουμε από την κατσαρόλα με τρυπητή κουτάλα και βυθίζουμε σε κρύο νερό.
- Προσθέστε τα noodles στο βραστό νερό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Όταν είναι έτοιμο το σουρώνουμε και το κρατάμε. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια μέχρι να αρχίσουν να εξατμίζονται οι χυμοί τους.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες και τη ρίγανη.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ζυμαρικά, προσθέτουμε το τυρί και τις ελιές, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.