Ο νάτσος Είναι ένα μεξικάνικο πιάτο που προσφέρεται ως σνακ, καθώς είναι τορτίγιες καλαμποκιού κομμένες σε τρίγωνα και τηγανισμένες σε καυτό λάδι, μια διαδικασία κατά την οποία παίρνουν μια πολύ τραγανή υφή, τέλεια για να σερβίρονται με σάλτσες ντιπ (ντιπ) και άλλα. αξεσουάρ. της μεξικάνικης κουζίνας όπως γουακαμόλε.
Τι έχουν τα νάτσος;
Σε τι μετατρέπονται νάτσος σε ένα νόστιμο πιάτο για να το μοιραστείτε με όλη την οικογένεια, είναι ο άπειρος αριθμός αξεσουάρ που μπορούν να προστεθούν, συμπεριλαμβανομένων κλασικών επιλογών όπως σάλτσα ντομάτας (κέτσαπ), γουακαμόλεκομμάτια από μπέικον τηγανητές, φρέσκες ή τουρσί φέτες jalapeño, φασόλια κατσαρόλας χωρίς caldillo, pico de gallo (μεξικάνικη σάλτσα με ψιλοκομμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο τσίλι serrano), κρέμα γάλακτος ή κιμά.
Μεταξύ των λιγότερο δημοφιλών συστατικών που μπορούν να συμπεριληφθούν είναι μαγειρεμένο λευκό ρύζι ή μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, όλα αυτά εξαρτώνται από τον συνδυασμό που θέλει το εστιατόριο. Ο στόχος αυτού συνταγήαπολαμβάνει ένα μείγμα από κλασικά μεξικάνικα υλικά σε ένα ιδανικό πιάτο για «σνακ».
Πώς να ετοιμάσετε nachos και guacamole; Απλή συνταγή
Αν ψάχνατε για ένα νόστιμο συνταγή να κάνει α απλό σνακ να μοιραστώ με όλη την οικογένεια, μερικά νόστιμα νάτσος με μπέικον και γκουακαμόλε Θα είναι η καλύτερη γαστρονομική επιλογή για προετοιμασία μέσα σε λίγα λεπτά.
Συστατικά:
- 1 σακουλάκι από νάτσος καλαμπόκι ή 500 γραμμάρια σπιτικά τσιπς τορτίγιας
- 250 γραμμάρια λωρίδες μπέικον, κομμένες σε κύβους
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
- 1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
- ½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζάνι jalapenos σε φέτες (προαιρετικά)
- ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- 1 μικρό μπολ με γουακαμόλε να συνοδεύει
Παρασκευή
- Σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι τηγανίζουμε τους κύβους του μπέικον και από τις δύο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν μια ελαφρώς χρυσαφένια όψη, τοποθετήστε σε μια-δυο απορροφητικές χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Αξίζει να αναφέρουμε ότι το μπέικον Δεν χρειάζεται λάδι για να τηγανιστεί, αφού είναι ένα κομμάτι κρέας που από τη φύση του έχει λίπος, οπότε με το ίδιο λίπος που απελευθερώνεται μπορεί να τηγανιστεί.
- Θυμηθείτε ότι σε αυτό συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα από νάτσος για να κάνετε τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη ή χρησιμοποιήστε σπιτικά τσιπς τορτίγιας (κόψτε μια-δυο σκληρές τορτίγιες καλαμποκιού σε τρίγωνα και τηγανίστε τις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν, βάλτε τις σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και σερβίρετε). Τοποθετήστε μια γενναιόδωρη μερίδα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τους κύβους μπέικον που τηγανίστηκαν προηγουμένως.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τον φρέσκο κόλιανδρο και το γουακαμόλε) και ανακατεύουμε ελαφρά, διακοσμούμε με απολυμασμένο και ψιλοκομμένο κόλιανδρο κατά βούληση. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με λίγο υγρό τυρί τσένταρ.
Προσφέρεται στην εταιρεία του γουακαμόλε φρέσκια, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αυτή τη μεξικάνικη σάλτσα στο σπίτι χρησιμοποιώντας μερικά ώριμα αβοκάντο και έτσι να απολαύσετε νόστιμα νάτσος με μπέικον σε εκείνες τις στιγμές λαχτάρας να ευχαριστήσω τους ξεχωριστούς καλεσμένους του σπιτιού.