Αν λαχταράτε κάτι γλυκό, δοκιμάστε αυτές τις απλές μπάρες μήλου που θα σας κάνουν να ερωτευτείτε. Επιπλέον, ακόμη και ένας εντελώς αρχάριος μπορεί να τα χειριστεί.
Έχετε μήλα στο σπίτι και θα θέλατε να τα απολαύσετε σε συνταγή; Έχετε βαρεθεί το απλό στρούντελ ή τα ζυμαρικά, οπότε ψάχνετε για έμπνευση; Δοκιμάστε τα νόστιμα ξυλάκια μήλου που είναι γλυκά και μυρίζουν κανέλα. Επιπλέον, είναι επίσης ιδανικά με καφέ ή τσάι. Τα παιδιά σίγουρα θα χαρούν αν τους τα δώσετε για ένα σνακ στο σχολείο. Αυτή είναι μια γρήγορη συνταγή για την οποία δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο.
Γιατί να τρώτε μήλα
Έχετε εγχώρια μήλα; Ή από γιαγιά, μαμά ή ντόπιο καλλιεργητή; Φροντίστε να επιδοθείτε σε αυτά όσο πιο συχνά γίνεται, κατά προτίμηση κάθε μέρα. Φυσικά, είναι καλύτερα φρέσκα, αλλά είναι ακαταμάχητα και σε γλυκές συνταγές. Επιπλέον, σου είπε η γιαγιά ή η μητέρα σου ότι αν τρως τακτικά μήλα, ο γιατρός δεν θα σε δει; Και σίγουρα είχαν δίκιο. Εκτός από μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, τα μήλα περιέχουν και Β. Επίσης ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα. Τα μήλα είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες και βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Από τι είναι φτιαγμένη η ζύμη;
Η ζύμη είναι απλή, με τέσσερα μόνο υλικά. Και αυτό από αλεύρι, αυγό, βούτυρο ή φυτικό λίπος και κανέλα. Μετά την ανάμειξη, η ζύμη μπορεί να απλωθεί και να γεμίσει με μήλα, να τυλιχτεί και . Μπορείτε επίσης να το γεμίσετε με ζαμπόν και τυρί ή μανιτάρια – εξαρτάται μόνο από το γούστο σας. Από την άλλη, και αυτή είναι η σημερινή περίπτωση, τα μήλα μπορούν επίσης να αναμειχθούν στη ζύμη. Πασπαλίζουμε από πάνω με κανέλα και ψήνουμε. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμα μπαστουνάκια μήλου που θα λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Επιπλέον, ταιριάζουν με τσάι, καφέ, αλλά και με γιαούρτι.
Προετοιμασία μπαστουνιών μήλου
Για τη ζύμη ετοιμάζουμε 2 τριμμένα μήλα, 450 γραμμάρια απλό αλεύρι, 270 γραμμάρια βούτυρο, 1 κρόκο αυγού, μια πρέζα αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας κανέλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη ζάχαρη άχνη στη ζύμη, περίπου 100 γραμμάρια. Βάλτε τα τριμμένα μήλα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στάξει ο χυμός τους και στη συνέχεια στύψτε τα ξανά. Περιμένετε τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Επεξεργαζόμαστε τη ζύμη αμέσως μετά την ανάμειξη. Το ανοίγουμε σε φύλλο πάχους περίπου 4 χιλιοστών. Τώρα κόψτε το σε μπαστουνάκια χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Μπορεί να έχουν πλάτος 1 εκατοστό και μήκος περίπου 5 εκατοστά, αλλά αυτό εξαρτάται από εσάς. Στη συνέχεια, διπλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί, αλείφουμε τα μπαστουνάκια με ασπράδι αυγού, τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 ˚C για 15 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσουν οι μπάρες τις ζαχαρώνουμε και τις απολαμβάνουμε. Η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή γεμιστών μύδιων. Είναι εξαιρετικά με σπιτική καρφίτσα.