Ένα καλό πιάτο μακαρόνια δεν μπορεί να λείπει κατά τη διάρκεια του Χριστουγεννιάτικο δείπνο. Ως εκ τούτου, θα σας μάθουμε πώς να ετοιμάσετε ένα από τα κλασικά αυτού του φεστιβάλ, ιδανικό για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε πιατάκι κύριο μέρος του δείπνου σας. Είναι ένα λευκά μακαρόνια με ζαμπόν που είμαστε σίγουροι ότι θα το λατρέψετε, γιατί χρειάζεται πολύ λίγα συστατικά και έχει καταπληκτική γεύση.
Αν και θα φτιάξουμε αυτή τη συνταγή με μακαρόνιαΛάβετε υπόψη ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτόν τον τύπο πάστα για οποιαδήποτε ποικιλία που έχετε στο σπίτι. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά και να τα ενσωματώσετε σαν να είναι μακαρόνια σε αυτό το βήμα προς βήμα. Έτσι, μπορείτε να αποκτήσετε διαφορετικά πιάτα απόλυτα του γούστου σας και με την ίδια νόστιμη γεύση που θα έπαιρνα αν χρησιμοποιούσατε τα ζυμαρικά που προτείνουμε εδώ.
Για αυτή τη σάλτσα πάστααπλά πρέπει να τηγανίσουμε λίγο ζαμπόν και μαγειρέψτε το με κρέμα, γάλα και μια πινελιά από το νερό μαγειρέματος των ζυμαρικών. Αυτό θα μας βοηθήσει να αποκτήσουμε μια παχιά υφή χάρη στο άμυλα που παραμένουν στο νερό μετά το μαγείρεμα των ζυμαρικών. Αφού θα χρησιμοποιήσουμε νερό μαγειρέματοςπροσπαθήστε να κρατήσετε λίγο όταν στραγγίζετε τα ζυμαρικά αφού είναι έτοιμα.
Λάβετε υπόψη ότι, αν και πρόκειται να μαγειρέψουμε το κρέμα και το ζαμπόν Σε αυτή την προετοιμασία, δεν είναι απαραίτητο να σερβίρετε ζεστό πιάτο. Αυτή η λευκή μακαρονάδα με ζαμπόν είναι από εκείνα τα πιάτα που βγαίνουν πολύ καλά κρύο ή ζεστόώστε να μπορείτε να το ετοιμάσετε νωρίς και να το σερβίρετε για το χριστουγεννιάτικο δείπνοκαι θα έχει ακόμα νόστιμη γεύση.
Λευκά μακαρόνια με ζαμπόν
Συστατικά
- 200 γραμμάρια ξηρά μακαρόνια
- Νερό, όσο χρειάζεται
- Αλας
- 2 κούπες κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικό νερό μαγειρέματος
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 200 γραμμάρια ζαμπόν, κομμένο σε χοντρές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Βήματα
- Βάλτε αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι al dente. Σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το νερό μαγειρέματος.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
- Προσθέστε το ζαμπόν και μαγειρέψτε να ροδίσει ελαφρά.
- Ενσωματώστε την κρέμα, το γάλα και το νερό μαγειρέματος.
- Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και μαγειρέψτε για να σχηματιστεί μια πηχτή σάλτσα.
- Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.