Αν ψάχνετε για ένα πρωινό πολύ μεξικάνικο, τίποτα σαν τα παραδοσιακά σνακ για να ξεκινήσει η μέρα. Και τι καλύτερο αν τα ετοιμάζετε και μόνοι σας στο σπίτι, αφού μέσα στη μεγάλη ποικιλία μεξικάνικων πιάτων που μπορείτε να ετοιμάσετε για πρωινό, στο γαστρονομία Έχουμε πολύ απλές συνταγές που, επιπλέον, είναι αρκετά κερδοφόρες και χορταστικές, όπως οι σοπεςπου μπορείτε να ετοιμάσετε κατά τις προτιμήσεις σας με πολύ λίγα στοιχεία. Ένα παράδειγμα αυτού είναι αυτοί οι πλούσιοι άνθρωποι φασολάδες με τυρίπου μπορείτε να έχετε έτοιμο σε χρόνο μηδέν και ότι θα σας μάθουμε πώς να προετοιμαστείτε εδώ.
Αυτοί σοπες είναι έτσι απλός ότι θα χρειαστείτε μόνο τρία βασικά στοιχεία: το ζύμη, φασόλια και τυρί. Στην περίπτωση της ζύμης, θα πρέπει να τη φτιάξουμε από καλαμποκάλευροπου μπορείτε εύκολα να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Σε αυτό το στοιχείο δεν έχετε παρά να προσθέσετε λίγο νερό, λάδι και αλάτι για να είναι έτοιμη η ζύμη. Και η κατασκευή των σόπες είναι αρκετά απλή.
Μόλις έχετε το δικό σας μάζατο αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά και μετά παίρνουμε μικρές μερίδες, τις θρυμματίζουμε να σχηματιστούν τορτίγιες πάχους περίπου μισού εκατοστού. Αυτά πρέπει να έχουν διάμετρο παρόμοια με την παλάμη του χεριού σας. Όταν έχετε τις τορτίγιες σας, μαγειρέψτε τις σε α ζεστό τηγάνι ή κομάλ και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί καλά, και μετά πρέπει να φτιάξετε την τυπική άκρη του σοπες τσιμπώντας τις άκρες.
Για να δώσετε το τελικό τελείωμα στο δικό σας σοπεςπροτείνουμε να τα τηγανίσετε με λίγο έλαιο ή βούτυρο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Από εδώ, μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ό,τι σας αρέσει περισσότερο, αλλά θα συμπεριλάβουμε τηγανητά φασόλιαπου μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο στο κατάστημα για να χρησιμοποιήσετε ή , και λίγο τριμμένο φρέσκο τυρί. Αυτός ο συνδυασμός είναι νόστιμος και αρκετά οικονομικός, οπότε μην ανησυχείτε μήπως ξοδέψετε πολλά χρήματα σε αυτό πρωινό.
Σόπες με φασόλια και τυρί
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι κορν φλάουρ νιχταμαλισμένο
- 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 φλιτζάνια τηγανισμένα φασόλια
- 200 γραμμάρια φρέσκο τυρί τριμμένο
- Λάδι για τηγάνισμα
Βήματα
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, το λάδι και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο λίγο το νερό μέχρι να πετύχετε τη σωστή υφή.
- Αφήστε τη ζύμη σας να ξεκουραστεί για 30 λεπτά πριν πάρετε μικρές μερίδες και πλάσετε τις τορτίγιες.
- Μαγειρέψτε τις τορτίγιες μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.
- Τσιμπήστε τις άκρες των τορτίγιας για να δώσετε σχήμα στις σόπες.
- Τηγανίζουμε τις σόπες με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Αλείφουμε τηγανισμένα φασόλια, σερβίρουμε με τυρί και απολαμβάνουμε.