Κάνω να δειπνήσετε Στο σπίτι μπορεί να είναι μια κουραστική διαδικασία, γιατί αν και είναι ήδη το τελευταίο γεύμα της ημέρας, σίγουρα αυτό που θέλετε περισσότερο είναι κάτι πρακτικό και γρήγορο που δεν αργεί. Ως εκ τούτου, ένας πλούσιος κοτόπουλο σνίτσελ με λαχανικάθα είναι το ενδεικνυόμενο πιάτο.
Τι είναι το escalope κοτόπουλου
λέγεται σνίτσελ κοτόπουλου σε ένα κομμάτι κρέατος χωρίς κόκαλα, μπορεί να είναι στήθος ή μπούτι, όπου το κρέας είναι αρκετά πεπλατυσμένο ώστε να τεντώνεται και να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, όπως παναρισμένο, ψητό, ψητό ή σοταρισμένο.
Θέλετε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για να ετοιμάσετε το βράδυ; Μην ψάχνετε άλλο και ανακαλύψτε το απλή συνταγή για να ετοιμάσετε αυτό το σνίτσελ κοτόπουλου με λαχανικάαφού θα είναι ένα ελαφρύ πιάτο που αποτελείται από ένα στήθος από κοτόπουλο και μια μερίδα από τα αγαπημένα σας λαχανικά ως γαρνιτούρα.
Πώς να ετοιμάσετε ένα σνίτσελ κοτόπουλου με λαχανικά
Αυτή η συνταγή με κοτόπουλο και ένα μέρος του λαχανικάείναι τέλειο να έχεις ένα δείπνο φως.
Συστατικά:
- 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλο σχήμα του σκαλοπάτια
- 4 φλιτζάνια από λαχανικά ανακατεμένα σε κύβους ή μερίδες ίδιου μεγέθους
- ½ κομμάτι κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι με αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Παρασκευή
- Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα στήθους κοτόπουλο με λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο χυμό καρυκευμάτων για να τους δώσετε περισσότερη γεύση.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε το σκαλοπατάκια κοτόπουλου και τα ψήνουμε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Αφαιρέστε το σκαλοπάτια και τα κρατάμε σε ένα πιάτο.
- Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ακόμα λάδι αν χρειαστεί και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όταν αλλάξουν χρώμα προσθέτουμε τις κούπες λαχανικά αναμειγνύεται προηγουμένως καθαρισμένο και απολυμασμένο, καθώς και κομμένο σε κύβους. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να προσθέσετε τα λαχανικά της αρεσκείας σας, αλλά προτείνεται να είναι καρότα, κουνουπίδι, μπρόκολο, πατάτες, κολοκυθάκια, κόκκους καλαμποκιού, λωρίδες πιπεριάς κ.λπ.
- Μαγειρέψτε για περίπου 4-5 λεπτά ακόμα, μέχρι να ροδίσουν λαχανικά Είναι τρυφερά αλλά ακόμα τραγανά. Μπορείτε να καλύψετε την προετοιμασία ώστε να έχουν πολύ πιο απαλή υφή.
Εξυπηρετεί το σκαλοπάτια μαζί με το λαχανικά και απολαύστε ένα νόστιμο, ελαφρύ και γευστικό πιάτο.