Σήμερα σας αποκαλύπτουμε μια απίστευτη συνταγή, που είμαστε σίγουροι ότι θα σας εκπλήξει. Μιλάμε για κουνουπιοκεφτέδες, ένα εκπληκτικά καλό πιάτο.
Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο μας για να μάθετε τα πάντα για την απαράδεκτη συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες, ένα συγκλονιστικό και διαχρονικό πιάτο και φυσικά πολύ εύκολο στην προετοιμασία.
Κουνουπιοκεφτέδες, μια συνταγή για να κόψετε την ανάσα
Ο κουνουπίδι έχει μετατραπεί από ένα ήπιο, μυρωδάτο και ανεπιθύμητο φαγητό σε ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά όσων τους αρέσει να τρώνε καλά.
Για τους ειδικούς, αυτή η στιγμή της φήμης που βιώνει το κουνουπίδι είναι μια ευκαιρία να αντικαταστήσουν τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις.
Εδώ είναι τα απίστευτα και πολλά οφέλη από αυτό το λαχανικό, 100 γραμμάρια κουνουπίδι περιέχουν:
- Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια – Καλές για την πέψη
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια – Συμβάλλει στην αναζωογόνηση των μυών
- Υδατάνθρακες: 5 γραμμάρια – Δίνουν ενέργεια
- Κάλιο: 320 χιλιοστόγραμμα – Ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών του σώματος
- Ασβέστιο: 24 γραμμάρια – Δυναμώνει τα οστά
- Βιταμίνη C: 51 γραμμάρια – Ευεργετική για το ανοσοποιητικό σύστημα
- Φολικό οξύ: 61 γραμμάρια – Εξαιρετικό για την ανάπτυξη κυττάρων και ιστών
- Βιταμίνη Κ: 15 γραμμάρια – Βοηθά στην υγιή πήξη του αίματος
Είστε περίεργοι να ετοιμάσετε ένα συνταγή του οποίου το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό και νόστιμο; Με αυτά τα δύο υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμους λαχανοκεφτέδες.
Μπορείτε να τα σερβίρετε με τα δικά τους σάλτσα ντομάταςμια φυσική σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, ασπρισμένη και μαγειρεμένη με ελαιόλαδο.
Το μεγάλο χαρακτηριστικό είναι η χαμηλή συγκέντρωση θερμότητας του σάκχαρα φυσικά παρόντα που επιτρέπουν στο προϊόν να γλυκάνει χωρίς να προσθέσει τίποτα άλλο εκτός από την ντομάτα. Επιπλέον, αυτή η σάλτσα δεν έχει βαφές, συντηρητικά ή γλουτένη!
Η βάση των κεφτέδων είναι από κινόα και κουνουπίδι. Για να το φτιάξετε πρέπει πρώτα να το μαγειρέψετε κινόα και πολτοποιούμε το κουνουπίδι.
Εύκολο και ελαφρύ μαγείρεμα
Είναι σημαντικό ότι μόλις το κουνουπίδιστραγγίστε το καλά για να φύγει η υπερβολική υγρασία. Μόλις είναι έτοιμα αυτά τα δύο υλικά, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά -με ή χωρίς γλουτένη-, το αλεύρι, το σκόρδο και λίγο αλάτι, τη ρίγανη και τον μαϊντανό.
Αν δεν σας αρέσει το κουνουπίδι, σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε συνταγή γιατί μετά βίας θα παρατηρήσετε τη γεύση του. Αν πάλι δεν σας αρέσει η ιδέα, μπορείτε να αλλάξετε αυτό το συστατικό με μπρόκολο.
Μόλις σχηματίσετε κεφτεδάκια, θα τα περάσετε πρώτα στο τηγάνι ώστε να ροδίσουν. Είναι αρκετά σφιχτά και δεν διαλύονται όπως άλλοι λαχανοκεφτέδες.
Όταν ροδίσουν τα ζεσταίνουμε σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι. Όταν αρχίσει να βράζει η σάλτσα προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε όλα για λίγα λεπτά.
Τα εν λόγω κεφτεδάκια μπορούν να καταψυχθούν αν δεν τα ψήσετε όλα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα για 4-5 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
Πώς σας φαίνεται αυτή η συνταγή; Δεν το βρίσκετε πραγματικά νόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του; Ενημερώστε μας αν σκοπεύετε να το ετοιμάσετε κι εσείς και σε ποιο μέρος της ημέρας αποφασίζετε να το καταναλώσετε.