Οι λογαριασμοί φυσικού αερίου μπορεί να είναι ένα σημαντικό κόστος για πολλές οικογένειες, αλλά συχνά σπαταλάμε αυτόν τον πόρο χωρίς να το καταλαβαίνουμε. Με μικρές προφυλάξεις και κατάλληλα εργαλεία, είναι δυνατό να μειωθεί η κατανάλωση χωρίς να θυσιαστεί η ποιότητα των πιάτων.
Το βλογαριασμούς φυσικού αερίου είναι ολοένα και υψηλότερα, αλλά τα καλά νέα είναι ότι η μείωση της κατανάλωσης σε Κουζίνα Είναι πιο εύκολο από όσο ακούγεται. Υιοθετώντας έξυπνες συνήθειες Και επαρκή εργαλείαμπορείτε να κόψετε το απόβλητα χωρίς να διακυβεύεται η γεύση των αγαπημένων σας πιάτων. Κάθε μικρή αλλαγή που κάνετε στην κουζίνα μεταφράζεται σε μεγάλη οικονομίες μακροπρόθεσμα, τόσο οικονομικά όσο και ενεργειακά.
Δεν είναι μόνο η εξοικονόμηση χρημάτων χρήματααλλά και να ζήσει περισσότερο ανεκτός και φιλικό προς το περιβάλλον. Εκμεταλλεύομαι αποτελεσματικές τεχνικές μαγειρέματοςχρήση ποιοτικά μαγειρικά σκεύη και η προσοχή σε λεπτομέρειες που συχνά παραβλέπονται μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην καθημερινή διαχείριση. Με τις σωστές συμβουλές, η μαγειρική γίνεται πιο ενεργή δραστηριότητα ενήμεροςαπλό και βολικό για εσάς και το περιβάλλον.
Μην σπαταλάτε αέριο στην κουζίνα: δείτε πώς να κάνετε οικονομία
Δεν είναι όλα τα εργαλεία που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα εξίσου αποτελεσματικά και συχνά παραβλέπουμε τον αντίκτυπό τους στην κατανάλωση αέριο. Για παράδειγμα, κατσαρόλες και τηγάνια με φθαρμένο ή στρεβλό πάτο δεν κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα. Αυτό σημαίνει ότι το αέριο που χρησιμοποιείται δεν χρησιμοποιείται καλά, αναγκάζοντάς σας να μαγειρέψετε περισσότερο για να επιτύχετε το ίδιο αποτέλεσμα. Επένδυση σε ποιοτικά μαγειρικά σκεύημε ένα άθικτο ταμείο, είναι ένα θεμελιώδες πρώτο βήμα για εκτός. Ένα άλλο απλό αλλά αποτελεσματικό κόλπο είναι να χρησιμοποιείτε πάντα το κάλυμμα κατά το μαγείρεμα. Η θερμότητα συγκεντρώνεται μέσα στο τηγάνι, μειώνοντας τους χρόνους μαγειρέματος και επιτρέποντάς σας να καταναλώνετε λιγότερο αέριο. Αυτό το κόλπο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παρασκευές όπως το βραστό νερό ή το μαγείρεμα σάλτσες και μαγειρευτά.
Μην ξεχνάτε την αποτελεσματικότητα του χύτρα ταχύτητας: Ο σχεδιασμός του επιτρέπει να διατηρεί τον ατμό και να μαγειρεύει το φαγητό στο μισό χρόνο. Είναι ιδανικό για πιάτα που απαιτούν πολύωρο μαγείρεμα, όπως όσπρια, κρέας ή σούπες. Τέλος, να μετράτε πάντα με ακρίβεια την ποσότητα του νερού που χρειάζεται: η χρήση περισσότερων υγρών από όσο χρειάζεται επιμηκύνει τους χρόνους βρασμού και αυξάνει την κατανάλωση αερίου.
Μικρά καθημερινά λάθη που αυξάνουν την κατανάλωση
Ακόμη και οι πιο απλές χειρονομίες μπορούν να κρύψουν σφάλματα που οδηγούν σε περιττή σπατάλη αερίου. Η επισκευή τους είναι εύκολη και θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε πιο αποτελεσματικά. Εδώ είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που πρέπει να αποφύγετε:
- Προσθέστε αλάτι πολύ νωρίς: Εάν προσθέσετε νερό πριν φτάσει σε σημείο βρασμού, αυξάνεται ο χρόνος που απαιτείται για να ζεσταθεί. Το αλάτι αλλάζει τη θερμοκρασία βρασμού, επιμηκύνοντας τη διαδικασία. Περιμένετε πάντα μέχρι να βράσει ήδη το νερό πριν το προσθέσετε.
- Μαγειρέψτε φαγητό που μόλις αφαιρέσατε από το ψυγείο: Τα κρύα φαγητά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Αφήστε το φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 10-15 λεπτά πριν το βάλετε στο τηγάνι. Αυτό βοηθά στη μείωση του χρόνου μαγειρέματος και, ως εκ τούτου, στην κατανάλωση αερίου.
- Μη χρησιμοποιείτε το καπάκι: Αφήνοντας το τηγάνι ακάλυπτο προκαλείται διάχυση της θερμότητας, επιμήκυνση του χρόνου μαγειρέματος και σπατάλη ενέργειας. Η χρήση καπακιού βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας και στη μείωση της κατανάλωσης αερίου έως και 50%.
- Διατηρήστε τη φλόγα στο μέγιστο: Μόλις το τηγάνι φτάσει στην ιδανική θερμοκρασία, δεν χρειάζεται να διατηρήσετε τη φωτιά σε υψηλά επίπεδα. Μειώστε την ένταση του αερίου για να συνεχίσετε το μαγείρεμα ομοιόμορφα και χωρίς σπατάλη.
- Χρησιμοποιώντας τηγάνια που είναι πολύ μεγάλα για μικρές ποσότητες φαγητού: Τα μεγάλα τηγάνια χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ζεσταθούν και χρειάζονται περισσότερο αέριο. Χρησιμοποιήστε δοχεία ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού που ετοιμάζετε για να βελτιστοποιήσετε την κατανάλωση.
Η διόρθωση αυτών των σφαλμάτων είναι απλή και σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε βενζίνη, χρήματα και χρόνο, χωρίς να θυσιάσετε την ποιότητα των πιάτων σας.
Μέθοδοι μαγειρέματος που μειώνουν τη χρήση αερίου
Εάν θέλετε να μειώσετε περαιτέρω τη χρήση αερίου, πειραματιστείτε εναλλακτικές τεχνικές μαγειρέματος που σας βοηθούν να εξοικονομήσετε ενέργεια. Εκεί μαγείρεμα στον ατμόγια παράδειγμα, σας επιτρέπει να ετοιμάζετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα χρησιμοποιώντας μία μόνο φλόγα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια υγιεινή διατροφή και θέλουν να βελτιστοποιήσουν το χρόνο και την κατανάλωση.
Μια άλλη χρήσιμη συμβουλή είναι κλείστε το γκάζι λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Πολλά τρόφιμα, όπως τα ζυμαρικά και οι σούπες, συνεχίζουν να μαγειρεύονται χάρη στην υπολειπόμενη θερμότητα, χωρίς να χρειάζεται να διατηρηθεί η φωτιά. Ακόμη και ο καλύτερος σχεδιασμός των προετοιμασιών σας μπορεί να κάνει τη διαφορά: το μαγείρεμα πολλαπλών πιάτων στη σειρά, εκμεταλλευόμενοι τη θερμότητα που συσσωρεύεται από τη σόμπα, μειώνει σημαντικά την κατανάλωση.
Η εξοικονόμηση αερίου στην κουζίνα είναι μια συνειδητή επιλογή και προσιτή σε όλους. Αποτελεσματικά εργαλεία, σωστές τεχνικές μαγειρέματος και λίγη προσοχή στη λεπτομέρεια μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη και να μειώσουν τους λογαριασμούς σας.
Ξεκινήστε να εφαρμόζετε αυτές τις συμβουλές αμέσως: κάθε μικρή χειρονομία συμβάλλει σε μια μεγαλύτερη αλλαγή, τόσο για τη δική σας πορτοφόλι παρά για το περιβάλλον.
Φωτογραφία © stock.adobe
Ακολουθήστε τις ειδήσεις Castelli στο