Αυτά τα τραγανά πατατάκια είναι τόσο νόστιμα και δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε λάδι. Δοκιμάστε τα τώρα.
Πολλοί, ίσως, πιστεύουν ότι για να προετοιμαστούν νόστιμα τραγανά πατατάκιατο λάδι χρειάζεται απαραίτητα. Η συνταγή που προτείνεται παρακάτω όμως δείχνει το αντίθετο.
Η εφεύρεση των τηγανιτών πατατών
Υπάρχουν μερικά νόστιμα φαγητά που, βήμα βήμα, έχουν εξαπλωθεί σε όλα τα μέρη του κόσμου. Μεταξύ αυτών, για παράδειγμα, υπάρχουν τα πατάτες τηγανητές που, τις περισσότερες φορές, απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Πατάτες (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Ειδικότερα, αφορά πατάτες τα οποία κόβονται σε λωρίδες, και γενικά ψήνονται σε τηγάνι με πολύ καυτό λάδι για να γίνουν μαλακά εσωτερικά, αλλά τραγανά εξωτερικά, ακριβώς όπως πρέπει.
Επιπλέον, συνήθως σερβίρονται ζεστά και κατά προτίμηση συνοδεύονται από μερικά νόστιμες σάλτσες όπως, για παράδειγμα, .
Σχετικά με την ιστορία τους, μπορεί να ειπωθεί ότι, πριν δέκατος όγδοος αιώναςδεν υπήρχε εντός των ευρωπαϊκών συνόρων στη τηγανητή εκδοχή, η οποία εκτιμάται πλέον πολύ από τους περισσότερους.
Ωστόσο, αν και με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται περίεργο ή απίθανο, στην πραγματικότητα είναι δυνατό να γίνουν τραγανές πατάτες με υποδειγματικό τρόπο, ακόμη και χωρίς τη βοήθειαέλαιο.
Αν, λοιπόν, θέλετε να δοκιμάσετε να κάνετε χωρίς αυτό το συστατικό, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε τη συνταγή που σας δείχνουμε παρακάτω. Δεν θα το μετανιώσεις.
Τραγανά πατατάκια
Τραγανά πατατάκια
Συστατικά
- 1 λεύκωμα
- άλας
- μαύρο πιπέρι
- πάπρικα
- σκόνη σκόρδου
Οδηγίες
-
Πρώτα από όλα, πλένετε και στεγνώνετε καλά τις πατάτες.
-
Σε αυτό το σημείο κόβουμε τις πατάτες σε μπαστουνάκια και μετά, σε ένα μπολ, τις αλατοπιπερώνουμε, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα και το σκόρδο σε σκόνη.
-
Τώρα, χτυπήστε το ασπράδι μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια βουτάμε κάθε φέτα πατάτας στο ασπράδι.
-
Τοποθετούμε τα πατατάκια σε ταψί, στρωμένο με χαρτί ψησίματος, χωρίς να τα επικαλύπτουμε. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά γυρίζοντάς τα μέχρι τη μέση του ψησίματος.
-
Τα τραγανά πατατάκια είναι έτοιμα.
Τι να συνδυάσετε με τραγανά πατατάκια
Ο τραγανά πατατάκια Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά διαφορετικά πιάτα. Έτσι, για παράδειγμα, θα μπορούσατε να επιλέξετε εξαιρετικές Σπαράγγια στο φούρνοένα κλασικό μπέργκερ ή του ψητά λαχανικά.
Μετά, πάλι, μπορείτε να τα συνοδεύσετε και με ένα απλό μπριζόλα ή μερικά βραστά αυγά. Εν ολίγοις, ας πούμε ότι, σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει κάτι για να διασκεδάσετε.
Τέλος, σίγουρα, όπως συμβαίνει συχνά, θα ήταν σκόπιμο να το σερβίρετε με μερικές ορεκτικές σάλτσες, μεταξύ των οποίων οι πιο συνηθισμένες και δημοφιλείς είναι σίγουρα κέτσαπ και μαγιονέζα. Εν ολίγοις, η επιλογή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι σίγουρα πολύ μεγάλη.