Ο Χριστούγεννα πλησιάζει σχεδόν, και ποιος καλύτερος τρόπος να το γιορτάσουμε από το με ένα δείπνο υπέροχος. Αν ψάχνετε για ένα φρέσκο, απλό και γευστικό επιδόρπιο, αυτό σαλάτα μήλου με αυγολέμονο Θα είναι το αστέρι του τραπεζιού σας. Με κλασικά υλικά και μια ιδιαίτερη πινελιά, θα εκπλήξετε τους πάντες.
Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που δεν μπορεί να λείπει από το . Ο συνδυασμός των υφών του, ανάμεσα στο τραγανό των φρούτων και το κρεμώδες του ντρέσινγκ του, το κάνει ακαταμάχητο. Αλλά το κεράσι στην τούρτα προσθέτει αυτή τη μοναδική πινελιά αυγολέμονο που θα λατρέψουν όλοι.
Εκτός από το αυγολέμονομπορείτε να δώσετε μια ανατροπή στη συνταγή και να προσθέσετε λίγο σοκολάτες. Ή, για να εκμεταλλευτείτε την εποχή, συμπεριλάβετε βατόμουρα για να δώσετε μια ιδιαίτερη και διαφορετική πινελιά στο δικό σας σαλάτα μήλουνα.
Σαλάτα μήλου με αυγολέμονο
Συστατικά:
- 6 μήλα
- 1 φλιτζάνι ανανά σε σιρόπι
- ½ φλιτζάνι σταφίδες
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ½ φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο
- ½ φλιτζάνι αυγολέμονο
- 1 φλιτζάνι μικρές σοκολάτες (προαιρετικά).
Παρασκευή:
- Πλένουμε καλά τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε (αν προτιμάτε πιο απαλή υφή) και τα κόβουμε σε μέτριους κύβους. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μεγάλο δοχείο και αφήστε τα στην άκρη.
- Στο δοχείο με τα μήλα προσθέτουμε τον ανανά σιροπιασμένο, τις σταφίδες και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά για να μην καταστραφούν τα φρούτα.
- Σε άλλο δοχείο ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το συμπυκνωμένο γάλα και το αυγολέμονο. Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύσταση. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αυγολέμονο, προσαρμόζοντας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα των φρούτων και ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να καλυφθούν όλα καλά. Αν αποφασίσετε να συμπεριλάβετε τις σοκολάτες, προσθέστε τις στο τέλος για να διατηρήσουν την υφή τους.
- Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν τη σερβίρουμε.