Τα λαχταριστά λικέρ ανήκουν σίγουρα στις γιορτές των Χριστουγέννων. Είναι νόστιμα, γλυκά και ιδανικά για να τα πιείτε με τους καλεσμένους. Δοκιμάστε το λικέρ που αναφέρεται παρακάτω, είναι απλό και πολύ καλό.
Σας αρέσουν τα γλυκά λικέρ; Παρόλο που περιέχουν αλκοόλ, σε πολλούς από εμάς αρέσει να επιδίδονται σε αυτά τις γιορτές των Χριστουγέννων. Και αν δεν πίνετε αλκοόλ, ετοιμάστε το για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο κάτω από το δέντρο ως βρώσιμο δώρο. Η παρασκευή του λικέρ που αναφέρεται παρακάτω είναι πολύ γρήγορη και απλή. Η γεύση θα σας εκπλήξει επίσης ευχάριστα. Και αν θέλετε να κάνετε έκπληξη στα παιδιά, ετοιμάστε τους μια μη αλκοολούχα εκδοχή, πιστέψτε με, θα το χαρούν πολύ.
Επιλογή αλκοόλης για λικέρ
Για τα λικέρ, συνιστάται η χρήση κονιάκ ή πραγματικό ρούμι από ζαχαροκάλαμο. Ωστόσο, δεν έχει καμία σχέση με το εγχώριο ρούμι και άλλο φθηνότερο ρούμι. Αλλά αν δεν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα σε ποιοτικό ρούμι, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε εγχώριο ρούμι ή παρόμοιο ρούμι. Ως αποτέλεσμα, έχουν νόστιμη γεύση και χρησιμοποιούνται συχνότερα σε οικιακές συνταγές. Όσο για την ποσότητα του αλκοόλ που χρησιμοποιείται, η επιλογή εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Αν θέλετε πιο δυνατό λικέρ, προσθέστε περισσότερο ρούμι. Ό,τι κι αν αποφασίσετε, πιστέψτε με, το σπιτικό λικέρ θα σκονιστεί πολύ γρήγορα.
Διάρκεια ζωής σπιτικού ποτού
Τα δημοφιλή λικέρ δεν περιλαμβάνουν μόνο το λεγόμενο αυγολέμονο, αλλά και άλλα, για παράδειγμα ή αυτό που αναφέρεται παρακάτω. Ωστόσο, αν αναρωτιέστε πόσο θα κρατήσει το λικέρ, ίσως μπορέσουμε να σας ευχαριστήσουμε. Παρόλο που περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, χάρη στο αλκοόλ θα διατηρηθεί λεγόμενος και θα διαρκέσει έως και ένα μήνα. Ωστόσο, πιστεύουμε ότι δεν θα κρατήσει τόσο πολύ διατηρημένο, καθώς σύντομα θα πιει.
Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο λικέρ
Για ένα νόστιμο λικέρ φουντουκιού θα χρειαστείτε: 2 κρέμες σαντιγί, 500 χιλιοστόλιτρα από το αλκοόλ της επιλογής σας (ρούμι ή κονιάκ), 80 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη, 1 κουταλιά, 1 κουταλιά κακάο και 350 γραμμάρια κρέμα φουντουκιού. Αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο, μη διστάσετε να προσθέσετε ακριβώς αυτό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψήγμα και να παραλείψετε ελεύθερα τη ζάχαρη για να μην είναι πολύ γλυκό το αποτέλεσμα.
Διαδικασία παρασκευής σπιτικού λικέρ
Παίρνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις η κρέμα τείνει να πάρει βράση, προσθέτουμε την κρέμα φουντουκιού, το nugget ή το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και την κανέλα. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη και αφαιρούμε τη βάση από την εστία. Αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και προσθέτουμε το αλκοόλ της αρεσκείας μας. Αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και φυλάμε στο ψυγείο.