Το περίφημο ορεκτικό σφολιάτας που κάνει τον γύρο του κόσμου

Η συνταγή για την παρασκευή του διάσημου ορεκτικού σφολιάτας που κάνει τον γύρο του κόσμου: υλικά και διαδικασία.

Δεν έχετε πάντα πολλές ιδέες στην κουζίνα και συχνά ετοιμάζετε πάντα τα ίδια ακριβώς πιάτα. Για το λόγο αυτό, στις επόμενες γραμμές, θα παρουσιάσουμε τη συνταγή για την παρασκευή ενός πολύ απλού και γρήγορου ορεκτικού, που θα αρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια. Ας ανακαλύψουμε μαζί με τα υλικά που χρειαζόμαστε τη διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσουμε για να ετοιμάσουμε ένα ρολό γεμιστό σφολιάτας.

Γεμιστό ρολό σφολιάτας, η συνταγή του ορεκτικού

Ρολό σφολιάτας γεμιστό

Συστατικά

  • 500 σολ σφολιάτα
  • 50 σολ μουστάρδα
  • 200 σολ μπέικον
  • 170 σολ τυρί
  • 200 σολ αγγουράκια τουρσί
  • 3 βραστά αυγά
  • 1 αυγό

Οδηγίες

  • Ας πάρουμε 500 γραμμάρια σφολιάτας. Ας το απλώσουμε καλά στο τραπέζι εργασίας και ας αρχίσουμε να κάνουμε ρίγες. Με αυτόν τον τρόπο θα κόψουμε τις πλευρές που δεν χρειαζόμαστε, αποκτώντας ένα τέλειο ορθογώνιο σχήμα. Σε αυτό το σημείο αλείφουμε ολόκληρη τη ζύμη με το αυγό.

  • Τώρα πάρτε 200 γραμμάρια καπνιστό μπέικον και τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον σε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας. Μόλις γίνει αυτό, απλώνουμε και μερικές φέτες τυρί. Ακόμη, παίρνουμε 200 γραμμάρια αγγουράκια και αρχίζουμε να τα κόβουμε σε φέτες με τον καθαριστή πατάτας.

  • Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού πάνω στο τυρί. Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια. Εν τω μεταξύ τρίψτε τρία βραστά αυγά.

  • Απλώνουμε τα τριμμένα βραστά αυγά στα αγγούρια. Στη συνέχεια απλώνουμε άλλο ένα αυγό με το πινέλο στο πλάι και στη συνέχεια τυλίγουμε τη σφολιάτα σχηματίζοντας ρολό. Κλείνουμε τις άκρες κάνοντας έναν κόμπο με τη σφολιάτα και μετά την κόβουμε ώστε να κολλήσει.

  • Τοποθετούμε το ρολό σε ένα ταψί και αρχίζουμε να κάνουμε κύκλους χρησιμοποιώντας το ακροφύσιο ενός πλαστικού μπουκαλιού κινούμενοι σε όλη την επιφάνεια.

  • Αλείφουμε το ρολό με το αυγό: βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ βάζετε τη μαγιονέζα, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι και αλάτι, καθώς και τη μουστάρδα. Επιπλέον, πασπαλίζουμε λίγο λεμόνι και τρίβουμε 20 γραμμάρια σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα μαζί χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργήσαμε μια σάλτσα για να ταιριάζει με το ρολό της γεμιστή σφολιάτας.

Ποιο ποτό να ταιριάζει

Σε αυτό το πιάτο, μπορούμε να συνδυάσουμε ένα λεπτό λευκό κρασί, όπως ένα από τα Sauvignon Blanc του ή ένα Chardonnay, αλλά και μια βελγική ξανθιά μπύρα ή μια Pilsner.

Εναλλακτικά, μπορούμε επίσης να επιλέξουμε ένα τζιν τόνικ ή ένα αναψυκτικό. Μεταξύ των τελευταίων, λοιπόν, μπορούμε να προτείνουμε ένα αφρώδες νερό, με μια πιτσιλιά λεμονιού ή λάιμ ή, εναλλακτικά, ένα παγωμένο τσάι πάντα με λεμόνι.

Αν -όμως- θέλετε να μείνετε απλό ή μπορεί να συνδυαστεί και με ανθρακούχο ή/και νερό χωρίς αρωματικά. Μια κλασική ή μηδενική Coca-Cola μπορεί επίσης να είναι μια χαρά, με βάση τα προσωπικά γούστα.