Ο κρέμα κρεμμυδιού Θεωρείται ένα ελαφρύ πιάτο τέλειο για να προσφέρεται ως απλό αλλά γευστικό ορεκτικό που επιτρέπει στους ειδικούς να αρχίσουν να ανοίγουν την όρεξή τους για να απολαύσουν τα άλλα πιάτα με τη σειρά τους. Αυτή η πρόταση λοιπόν είναι μια εξαιρετική γαστρονομική εναλλακτική για να συμπεριληφθεί στο ειδικό μενού που προσφέρεται κατά τη διάρκεια του χριστουγεννιάτικο δείπνο.
Αυτό κρέμα Είναι φτιαγμένο από προηγουμένως καβουρδισμένα λευκά κρεμμύδια, κάτι που του επιτρέπει να έχει μια ήπια γεύση χωρίς να χρειάζεται να είναι υπερβολική ή απλά να μην έχει καλή γεύση, και συνήθως καρυκεύεται με μπαχαρικά όπως τριμμένο κύμινο ή αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Ώστε σε αυτό χριστουγεννιάτικο δείπνο έχουν ένα νόστιμο σπιτική είσοδος να προσφέρετε στους ειδικούς καλεσμένους σας, ένα νόστιμο κρέμα κρεμμυδιούείναι το συνταγή που πρέπει να μάθετε να φτιάχνετε γιατί έχετε ακόμα χρόνο να το εξασκήσετε και να το προσθέσετε σε αυτό το ιδιαίτερο χριστουγεννιάτικο μενού.
Πώς να ετοιμάσετε κρέμα κρεμμυδιού
Απολαμβάνοντας ένα νόστιμο κρέμα κρεμμυδιού με αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:
- 3 κρεμμύδια λευκό ή χρυσό, μεσαίο
- ½ φλιτζάνι πράσα, πλυμένα και κομμένα σε φέτες
- 1 κουτί γάλα εβαπορέ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- Ζωμός κότας σε σκόνη
- 2 Φλιτζάνια Νερό
- Ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Αφαιρέστε τα άκρα του κρεμμύδιακόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τις πρώτες στρώσεις. Κόβουμε σε τέταρτα ή μικρότερα κομμάτια.
- Τοποθετήστε σε ένα κομάλ ή τηγάνι όπου μπορείτε να ψήσετε ελαφρά, μέχρι το κρεμμύδια Έχουν μια ελαφρώς χρυσαφένια όψη, όχι καμένη αλλά χρυσαφένια, για αυτό μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και να ψήσετε, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Όταν το κρεμμύδια Όταν ροδίσουν εντελώς, προσθέστε τα στο ποτήρι του μπλέντερ μαζί με μισό φλιτζάνι νερό και μια κουταλιά της σούπας ζωμό κότας σε σκόνη, αφήστε τα να ανακατευτούν για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να αποκτήσετε μια εντελώς ομοιογενή σύσταση.
- Σε μια μικρή αλλά βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το προηγούμενο παρασκεύασμα, μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς και μετά προσθέτουμε την κονσέρβα με το γάλα εβαπορέ, τις οινολάσπες που έχουμε πλύνει προηγουμένως και κομμένες σε φέτες, καθώς και το μοσχοκάρυδο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Αφήστε το παρασκεύασμα να μαγειρευτεί για περίπου 10 ή 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ώστε να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή. Αν το παρασκεύασμα είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
- Ελέγξτε ότι η γεύση του κρέμα είναι κατάλληλο για το γούστο σας, αν όχι μπορείτε να το διορθώσετε με λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι για να εξουδετερώσετε το τσίμπημα του κρεμμύδι και έχουν μια ελαφρώς γλυκιά πινελιά.
- Σερβίρετε ζεστό και διακοσμήστε με κρουτόν ψωμιού, απολαύστε ένα νόστιμο κρέμα κρεμμυδιού.