Ψήστε ένα απλό και τρυφερό χριστουγεννιάτικο κέικ που θα είναι νόστιμο ακόμα και δύο μέρες μετά το ψήσιμο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να το χειριστούν.
Μπορείτε να αγοράσετε χριστουγεννιάτικα δώρα σε κάθε μπακάλικο, αυτό είναι αλήθεια. Γιατί όμως να μην το ψήσετε στο σπίτι; Είναι πολύ απλό, και πιστέψτε με και οι αρχάριοι μπορούν να το χειριστούν. Επιπλέον, θα απολαύσετε γλυκά αρτοσκευάσματα που δεν περιέχουν συντηρητικά και άλλες περιττές ουσίες ακατάλληλες για την υγεία σας. Και αν φοβάστε το περίπλοκο πλέξιμο, ετοιμάσαμε έναν οδηγό για να κάνετε αυτή τη δραστηριότητα πιο εύκολη.
Η πρώτη ύλη για την ευλυγισία των Χριστουγέννων
Θα θέλατε το χριστουγεννιάτικο κέικ να είναι νόστιμο και εύπλαστο την επόμενη μέρα; Στη συνέχεια, αντικαταστήστε το φυτικό λίπος ή βούτυρο με ή συνδυάστε το με βούτυρο. Το αποτέλεσμα θα είναι ελαστικό και εξαιρετικό όχι μόνο τη δεύτερη μέρα, αλλά και μετά από τρεις ημέρες. Ωστόσο, η ελαστικότητα δεν είναι ένα από τα μοναδικά πλεονεκτήματα, γιατί θα πρέπει να λάβουμε υπόψη τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και, χάρη στη διατήρηση της εσωτερικής υγρασίας, μια πιο νόστιμη γεύση μετά από αρκετές ημέρες ψησίματος.
Πώς να πλέξετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο
Μερικοί έμπειροι αρτοποιοί ψήνουν χριστουγεννιάτικα μπισκότα από εννέα πηγές. Φυσικά, αν είστε αρχάριοι, πλέξτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από τρεις κλώνους και τοποθετήστε τα δύο στριφτά στην κορυφή της λεγόμενης πλεξούδας. Απλώς ετοιμάστε τρεις πιο χοντρές κλωστές από τις οποίες θα πλέξετε. Στη συνέχεια, πάρτε δύο κλωστές, στρίψτε τις αλλά μην τις σφίξετε πολύ και τοποθετήστε τις στην έτοιμη πλεξούδα. Κολλήστε τρία έως τέσσερα σουβλάκια στην κορυφή του χριστουγεννιάτικου δέντρου για να αποτρέψετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο να καταρρεύσει.
Χριστουγεννιάτικη συνταγή
Προετοιμάζω: 500 γραμμάρια αλεύρι απλό, 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 1 ζάχαρη βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 25 γραμμάρια , 1 κρόκος αυγού, 250 χιλιοστόλιτρα γάλα, μισό πακέτο σταφίδες – μπορείτε να το αφήσετε έξω, 80 γραμμάρια λαρδί , 25 γραμμάρια μαγιά και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Σε ένα μικρό μπολ αλείφουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη βανίλιας, ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και προσθέτουμε χλιαρό γάλα. Δεν πρέπει να είναι κρύο, ούτε πολύ ζεστό. Αφήνουμε τα υλικά να ξεκουραστούν για 15 λεπτά για να σχηματιστεί η μαγιά.
Ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε τα πάντα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο λαρδί και το βούτυρο, το λίπος δεν πρέπει να είναι καυτό. Ρίχνουμε τη μαγιά και προσθέτουμε τον κρόκο. Ανακατεύουμε την λεία ζύμη και τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Δουλέψτε τα υπόλοιπα δύο υλικά στο μείγμα, το οποίο αφήνετε να φουσκώσει για μία ώρα. Στη συνέχεια πλέκετε τη χριστουγεννιάτικη μπάλα, την οποία αφήνετε να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά. Αφού φουσκώσει, αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ˚C για περίπου μία ώρα.