Κάτι που αγαπάμε στη σεζόν Χριστούγενναεκτός από τα φώτα και τη μυρωδιά του πεύκου, χωρίς αμφιβολία αυτή είναι η μυρωδιά της κουζίνας και η νοστιμιά της επιδόρπια όπως το μπισκότα. Με την ευκαιρία αυτή, φέρνουμε α συνταγή σοκολάτας μέντας που έρχεται τέλεια με την εποχή.
Τώρα, σίγουρα θα αναρωτιέστε γιατί μιλάμε για το μπισκότα σοκολάτας Σε μια εποχή που είναι πολύ πιο δημοφιλή, καλά δεν είναι ότι δεν μας αρέσουν, αλλά τώρα θέλαμε να ξεφύγουμε λίγο από τα παραδοσιακά και να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό.
Είναι πολύ περίεργο ότι είναι ακριβώς το κουζίνα να είσαι αυτός που μας οδηγεί να δοκιμάζουμε διαφορετικά πράγματα, αλλά ακριβώς όπως η ίδια η ζωή. μας καλεί να πάρουμε ρίσκα. Και αν είμαστε ειλικρινείς, πολλές φορές παίρνουμε ρίσκα με συστατικά για να τα προετοιμάσετε, αποδεικνύεται ότι είναι ένας απίστευτος και υπέροχος τρόπος για να δώσετε τα πάντα μια ανατροπή.
Οι μεγάλοι σεφ Τόνισαν ότι πάντα προκύπτει από τον συνδυασμό υλικών που σίγουρα δεν φανταζόσασταν ότι θα μπορούσαν να βρίσκονται στο ίδιο μέρος και, αργότερα, έχετε την ευχάριστη έκπληξη. Φυσικά, αυτό συμβαίνει μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις, γιατί όπως όλοι οι άνθρωποι, δεν είναι πάντα ευχάριστες εκπλήξεις.
Τέλος πάντων, σήμερα θέλουμε να σας αφήσουμε αυτή τη φορά για να απολαύσετε, να ζήσετε μαζί και να δημιουργήσετε διαφορετικά πράγματα, να μας ενθαρρύνετε να είμαστε ή να κάνουμε πράγματα που δεν είχατε φανταστεί πριν και να ρισκάρετε τα πάντα καθώς είστε νόστιμοι μπισκότα σοκολάτας μένταςένα κλασικό που σίγουρα θα λατρέψετε.
Μπισκότα σοκολάτας | Συνταγή
Συστατικά
- 90 γρ ημίγλυκη σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
- 1 αυγό
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ φλιτζάνι κακάο
- 11/4 χαριάν σιταριού
- 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι βούτυρο (μαλακό)
- ¼ φλιτζάνι βούτυρο
Παρασκευή
Θα βάλουμε μισό φλιτζάνι βούτυρο στο μίξερ και θα το αφήσουμε μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτεί τελείως. Προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και μέντας.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι που έχουμε κοσκινίσει προηγουμένως και κάνουμε ένα ένα. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη και την απλώνουμε σε μια επίπεδη, προηγουμένως αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να σχηματίσει σωληνάρια και την τοποθετούμε σε κερωμένο χαρτί. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για 5 ώρες.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175ºC.
Βγάζουμε τη ζύμη από ψυγείο και με τη βοήθεια ενός αιχμηρού μαχαιριού το κόβουμε. Πηγαίνουμε σε μερικούς δίσκους για να φούρνος με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά.
Από την πλευρά του, θα φούρνο μικροκυμάτων το βούτυρο και το ημίγλυκη σοκολάτα Όταν έχουμε τα μπισκότα, τα λούζουμε με αυτό και τα τοποθετούμε σε μια σχάρα για να στεγνώσουν.
Και αυτό είναι, μετά από αυτό μπορείτε να προσφέρετε σε όλους.
Ποιος ανακάλυψε τη σοκολάτα μέντας;
Είναι πολύ περίεργο ότι ένα από τα πιο δημοφιλή μείγματα στον κόσμο και τα Χριστούγεννα, έχει ελάχιστη γνώση της ιστορίας και της δημιουργίας του. Και για να ξέρετε την επόμενη φορά που θα σας ρωτήσουν μπορείτε να το απαντήσετε Ήταν το 1962 όταν η σοκολατοποιία Μπράιαν Σόλιτ είχε την απόφαση να δημιουργήσει ένα γλυκό για μετά το δείπνο.
Σκέφτομαι α ορεκτικό που θα μπορούσε να είναι πλούσιο, αλλά ταυτόχρονα ένα είδος ευχάριστου χωνευτικού, επέλεξε να συνδυάσει αυτά τα δύο στοιχεία που κατέληξαν να δώσουν ένα εκδοχή μοναδικό και νόστιμο για τους ανθρώπους και τους καλεσμένους τους. Καθώς περνούσαν τα χρόνια, τελικά έγινε ένα είδος καραμέλας που κατέληξε να αγαπηθεί από όλους και να χρησιμοποιηθεί για διαφορετικούς σκοπούς. επιδόρπια που είμαι σίγουρος ότι πολλοί ήδη αγαπούν.