Λίγες μέρες μετά τον εορτασμό του Χριστούγενναόλοι ψάχνουμε συνταγές για το μενού. Και για να μη βιαστείτε, σε αυτό το σημείωμα μοιραζόμαστε το συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο σκορδόψωμο που θα συνοδεύσει τέλεια τα πιάτα σας.
Αυτός σκορδόψωμο Είναι ο ιδανικός σύντροφος για να βελτιώσετε τη γεύση των γευμάτων σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο για τορτίγια ή μπολίγιο, δίνοντάς του μια πινελιά καλοφαγάς στο τραπέζι σας που θα εκπλήξει τους πάντες. Το καλύτερο; Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, οπότε δεν θα χρειαστεί να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Ας πιάσουμε δουλειά!
Το μυστικό για το σκορδόψωμο ταιριάζει τέλεια είναι σε, κατά προτίμηση στυλ μπαγκέταμε λίγη ψίχα και όχι πολύ πηχτή, καθώς και χρησιμοποιώντας α βούτυρο καλής ποιότητας. Ωστόσο, η ποσότητα του σκόρδου θα εξαρτηθεί από το γούστο σας τρεις σκελίδες σκόρδο Είναι ιδανικά για ψωμί. Αυτή η συνταγή είναι βασική, αλλά μπορείτε να τη βελτιώσετε προσθέτοντας τυρί παρμεζάνα στο μείγμα που απλώνετε στο ψωμί.
Πώς να φτιάξετε σκορδόψωμο
Συστατικά:
- 1 καρβέλι μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί
- 3 σκελίδες σκόρδο (μπορείτε να προσθέσετε κι άλλες αν σας αρέσει με περισσότερη γεύση)
- 100 γρ βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
- 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά, για να δώσει μια επιπλέον πινελιά)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Παρασκευή:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F).
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή το λιώνουμε με α πρέσα σκόρδου. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, ψιλοκόψτε και αυτόν.
- Λιώνει το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Όταν λιώσει, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους, χωρίς όμως να καούν. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε μαϊντανός και τυρί παρμεζάνατα προσθέτουμε αυτή τη στιγμή και ανακατεύουμε καλά.
- Κόβουμε το ψωμί σε φέτες περίπου Πάχος 2 cm. Αν προτιμάτε το ψωμί να σερβίρεται ως ολόκληρο φραντζόλα, μπορείτε να κάνετε και κατά μήκος κοψίματα χωρίς να το χωρίσετε τελείως.
- Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με το μείγμα βουτύρου και σκόρδου. Φροντίστε να καλύψετε καλά κάθε κομμάτι, ειδικά τις άκρες, ώστε να απορροφήσουν καλά τη γεύση.
- Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι το ψωμί να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό. Αν προτιμάτε το ψωμί να είναι ακόμα πιο τραγανό, μπορείτε να το βάλετε για λίγα λεπτά ακόμα, χωρίς όμως να το αφήσετε να κάψει.
- Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε το νόστιμο σκορδόψωμο σας.