Το φαγητό του σαββατοκύριακο Είναι τέλειο για την προετοιμασία τους παραδοσιακά πιάτα και νόστιμα, αλλά γίνονται και γρήγορα και εύκολα. Για παράδειγμα, αυτό μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς που, χάρη στη σπιτική και νόστιμη γεύση του, είναι μια από τις αγαπημένες επιλογές για να απολαύσετε το Σάββατο ή την Κυριακή. Εδώ θα σας μάθουμε πώς να το ετοιμάσετε και θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές για να βγει τέλειο και αβίαστο.
Αυτό χασίσι Είναι τόσο ιδιαίτερο λόγω του μείγματος κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός; Έτσι αποκτάτε μια μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά. Επιπλέον, δεδομένου ότι και οι δύο ποικιλίες κρέατος έχουν παρόμοιο χρόνο ψησίματος, αυτό το χασίς θα είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν αν ακολουθήσετε κατά γράμμα τις οδηγίες. οδηγίες αυτής της συνταγής. Ακόμα και το λαχανικά που παίρνει παραδοσιακά αυτό το στιφάδο θα μαγειρευτεί γρήγορα με το βήμα βήμα που σας αφήνουμε παρακάτω.
Όσο για το λαχανικάθα χρησιμοποιήσουμε το παραδοσιακό πατάτες και καρότα για να το εντάξουμε στη συνταγή μας. Αυτοί οι τύποι συστατικών απαιτούν συχνά παρατεταμένο μαγείρεμα για να γίνουν μαλακά. Ωστόσο, αν ψιλοκόψετε και τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους, το μαγείρεμα Θα είναι σχετικά γρήγορο και θα σας πάρει περίπου 15 με 20 λεπτά, αποκτώντας ένα νόστιμο πιάτο σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Πώς να φτιάξετε κιμά με κιμά και χοιρινό; | ΣΥΝΤΑΓΗ και υλικά
- 250 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 250 γρ κιμά χοιρινό
- 2 μέτριες πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 2 καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους
- 3 μεγάλες ντομάτες
- 1/4 του κρεμμυδιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 φύλλο δάφνης
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Βήματα:
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέτουμε το μοσχάρι και το χοιρινό.
- Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε και τα δύο κρέατα μέχρι να ψηθούν και να βγάλουν τους χυμούς τους.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
- Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα λαχανικά και τη δάφνη.
- Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά όσο ετοιμάζετε το καλντίγιο.
- Ανακατεύουμε τις ντομάτες με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Ρίχνουμε το σκεύασμα πάνω από το κρέας και προσαρμόζουμε το καρύκευμα με αλάτι.
- Μαγειρέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα, τα λαχανικά να ψηθούν και η σάλτσα να αποκτήσει πηχτή σύσταση.
- Αφαιρούμε τη δάφνη, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Τι λαχανικά περιέχει το χασίς εκτός από πατάτες και καρότα;
Αυτή η συνταγή για κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός Είναι ένα κλασικό μεξικάνικο σπιτικό μαγείρεμα. Αν και χρειάζεται μόνο πατάτα και καρότο Ως λαχανικά, είναι αρκετά επικερδές και νόστιμο. Οχι ωστόσομπορείτε να ενσωματώσετε τα λαχανικά που σας αρέσουν περισσότερο και να επωφεληθείτε από αυτά τα κομμάτια που έχετε ήδη στο σπίτι για να εξοικονομήσετε χρήματα στην προετοιμασία αυτού πιατάκι. Μπορείτε να προσθέσετε υλικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, αρακά, καλαμπόκι ή παρόμοια. Απλά λάβετε υπόψη τον χρόνο ψησίματος κάθε λαχανικού ώστε να είναι μαλακά στο τέλος της προετοιμασίας.
Ποιο μέρος του χοιρινού και του βοείου κρέατος χρησιμοποιείται για αυτό το χασίς;
Για το κιμάς Διάφορα μέρη του χοίρος και το βόειο κρέας, όπως η οσφυϊκή χώρα ή το μπούτι στην περίπτωση του χοιρινού και η φούστα ή το κότσι στην περίπτωση του χοιρινού. βοδινό κρέας. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το κομμάτι που θα επιλέξετε, αναζητήστε τον συνδυασμό και των δύο ποικιλιών κρέατος για να εξασφαλίσετε ένα ισορροπημένο επίπεδο λίπος και κρέας άπαχο Έτσι θα έχετε μια νόστιμη υφή στο πιάτο σας, με έντονη και πολύ νόστιμη γεύση.
Ποιες παραλλαγές αυτού του στιφάδου μπορούν να παρασκευαστούν με αυτό το μείγμα;
Αυτό το πιάτο είναι αρκετά ευέλικτο και μπορείτε ακόμη και να κάνετε πολλές παραλλαγές από το συνταγή απλά σας αφήνουμε εδώ. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές chipotle στο caldillo για να αποκτήσετε ένα πικάντικο χασίς, αντικαταστήστε το κρέας με κοτόπουλο για μια διαφορετική εκδοχή ή ακόμα και χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή ως γέμιση για enchiladas, στιφάδο tacos είτε . Εδώ, το όριο είναι η δημιουργικότητά σας.
Μπορεί να παρασκευαστεί με ζωμό;
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια έκδοση αυτού χασίσι με ζωμό για πιο χορταστικό και ανακουφιστικό στιφάδο, ιδανικό για αυτές τις μέρες με χαμηλές θερμοκρασίες. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα χασίς με περισσότερα ζωμόςαρκεί να προσθέσετε λίγο υγρό στον ζωμό ντομάτας, κρεμμυδιού και σκόρδου που ετοιμάσαμε στη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικά φλιτζάνια νερόζωμό βοδινού ή ? Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα σας δώσει ένα αρκετά πλούσιο αποτέλεσμα.