Εάν έχετε μικρό προϋπολογισμό για χριστουγεννιάτικο δείπνο φέτος, αλλά πάλι θέλετε να απολαύσετε τα κλασικά πιάτα της εποχής, αντικαταστήστε τα παραδοσιακά Τουρκία για α κοτόπουλο Μπορεί να είναι μια εξαιρετική ιδέα, ειδικά αν ακολουθήσετε τη συνταγή που σας αφήνουμε παρακάτω. Αυτός χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο Είναι μια φθηνότερη, αλλά εξίσου νόστιμη εκδοχή ψητής γαλοπούλας. Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με λίγα υλικά.
Δεδομένου ότι το κοτόπουλο είναι μικρότερο από το α παραδοσιακή γαλοπούλαο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί πολύ, επιτρέποντάς σας να έχετε α χριστουγεννιάτικο δείπνο πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορο από ό,τι με άλλα συνταγές. Απλώς έχετε κατά νου ότι, όπως και με τη γαλοπούλα, το κοτόπουλο θα πρέπει να αποψυχθεί καλά και να καθαριστεί πριν το μαγείρεμα. Μπορείτε να ζητήσετε από τον έμπιστο μάγειρα κοτόπουλου να καθαρίσει ολόκληρο το εσωτερικό του κοτόπουλου για να το ετοιμάσει και να το ψήσει χωρίς προβλήματα.
Αυτό συνταγή Είναι επίσης πρακτικό και οικονομικόςαφού απαιτεί πολύ λίγα στοιχεία. Για να δώσουμε γεύση στο χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο μας, θα χρησιμοποιήσουμε λίγο βούτυρο και φρέσκα μυρωδικά. Αυτός γεμιστό Είναι αρκετά απλό, αφού αποτελείται από πατάτες μαγειρεμένα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο, που θα δώσουν απίστευτη γεύση και θα αρωματίσουν το εσωτερικό. Ωστόσο, μπορείτε να ενσωματώσετε τις αγαπημένες σας γεμίσεις και έτσι να πετύχετε μοναδικές συνταγές για αυτό Χριστούγεννα.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό γεμιστό κοτόπουλο στο φούρνο με τον εύκολο τρόπο; | ΣΥΝΤΑΓΗ για τα Χριστούγεννα
- 1 μέτριο κοτόπουλο ολόκληρο και καθαρό
- 250 γραμμάρια βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 2 φύλλα δάφνης
- 5 πατάτες μαγειρεμένες και καθαρισμένες
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Βήματα
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.
- Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να έχουμε μια αφράτη πάστα.
- Ψιλοκόβουμε το δεντρολίβανο και το θυμάρι. στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με το βούτυρο.
- Στο βούτυρο προσθέτουμε επίσης τη ξερή ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- Απλώστε αυτό το βούτυρο σε όλο το εξωτερικό του κοτόπουλου.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση κόβοντας τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτριους κύβους.
- Ανακατέψτε το λάδι με αυτά τα συστατικά.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γέμιση κατά βούληση.
- Τοποθετούμε τη γέμιση μέσα στο κοτόπουλο και δένουμε τις άκρες για να μείνει κλειστό.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σας σε ένα ταψί και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο.
- Μαγειρέψτε για 1 έως 1 1/2 ώρα ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο, ξεσκεπάζοντάς το στο τέλος για να ροδίσει η πέτσα.
Πόσο καιρό αφήνετε το γεμιστό κοτόπουλο στο φούρνο;
Για να ξέρουμε ακριβώς πόσο φορά πρέπει να μαγειρέψεις χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο στο φούρνο, λάβετε υπόψη έναν εκτιμώμενο χρόνο από 30 λεπτά ανά 500 g βάρους ωμό κοτόπουλο, διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία 180 °C. Για παράδειγμα, ένα κοτόπουλο 2 κιλών θα είναι έτοιμο σε περίπου 2 ώρες. Να το θυμάσαι, αν θέλεις καφέ το δέρμαθα πρέπει να ξεσκεπάσετε το κοτόπουλο σας την τελευταία μισή ώρα ώστε να αποκτήσει έναν χρυσαφένιο και τραγανό τόνο.
Δείτε κομμάτια όπως το στήθος
Εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι σας κοτόπουλο Καλώς μαγείρευτοςελέγξτε πιο χοντρά κομμάτια, όπως το στήθος. Το κέντρο πρέπει να ψηθεί μέσα και χωρίς ροζ περιοχές. Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε α θερμόμετρο κουζίνα για να επιβεβαιώσετε ότι η εσωτερική θερμοκρασία φτάνει το 75°Cπου εγγυάται μεγαλύτερη ασφάλεια κατά την κατανάλωσή του.
Με ποια άλλα πιάτα μπορεί να σερβιριστεί αυτό το δείπνο;
Μόλις έχετε έτοιμο το δικό σας κοτόπουλομπορείτε να το σερβίρετε στο δικό σας χριστουγεννιάτικο δείπνο με τα συνοδευτικά που σας αρέσουν περισσότερο, αφού συνδυάζεται πολύ καλά με παραδοσιακά εποχιακά πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να ενσωματώσετε ένα κρεμώδες ζυμαρικό, το τυπικό ή τις παραδοσιακές ψητές πατάτες. Μπορείτε να το σερβίρετε ακόμη και με σαλάτα στο πλάι. Θα δείτε ότι είναι ένα πιάτο εξίσου νόστιμο με τη γαλοπούλα και πολύ πιο οικονομικό και πιο εύκολο στην παρασκευή του.