Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για να συνδυάσετε τα πιάτα του χριστουγεννιάτικου μενού; Εδώ είναι 10 τυπικά χριστουγεννιάτικα συνοδευτικά που είναι γρήγορα, σκηνικά, νόστιμα και επίσης φθηνά. Υπάρχει πραγματικά κάτι για όλα τα γούστα! Είστε περίεργοι να μάθετε περισσότερα;
Κλασικά χριστουγεννιάτικα συνοδευτικά
Αν πιστεύετε ότι έχετε ξεμείνει από φαντασία και έχετε εξαντλήσει τα εφόδια δημιουργικότητάς σας, έχουμε τη λύση για εσάς. Υπάρχουν άπειρες ιδέες για περιγράμματα νόστιμο, νόστιμο και πάνω από όλα νόστιμο για να το ετοιμάσετε σε συνδυασμό με χριστουγεννιάτικα δεύτερα πιάτα. Από τα σπουδαία κλασικά της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης μέχρι τα κρύα και θεαματικά πιάτα μέχρι τα πιο πρωτότυπα και δημιουργικά συνοδευτικά. Ας ξεκινήσουμε με τα κλασικά χριστουγεννιάτικα συνοδευτικά.
Τυπικά χριστουγεννιάτικα συνοδευτικά – wineandfoodtour.it
Πρώτα υπάρχουν οι διάσημοι Χριστουγεννιάτικο μπρόκολο, ένα πιάτο που ανήκει στη ναπολιτάνικη γαστρονομική παράδοση. Ονομάζονται έτσι γιατί μαγειρεύονται μόνο μέσα και δεν είναι τυχαίο δεδομένου ότι μόνο τον Δεκέμβριο είναι δυνατό να τα βρεις στους πάγκους των οπωροπωλείων. Συνδυάζονται τέλεια με τηγανητό καπιτονέ και τηγανητό μπακαλιάρο, αλλά και με όλα τα στεριανά και θαλασσινά πιάτα που χαρακτηρίζουν τις γιορτές των Χριστουγέννων. Στη Νάπολη λέγονται vruoccole ‘και fronna και μαγειρεύονται βραστά και καρυκευμένα με πιπέρι τσίλι, αλάτι και λάδι.
Ένα άλλο διάσημο συνοδευτικό των Χριστουγέννων είναιενισχυτική σαλάτα. Επίσης σε αυτή την περίπτωση είναι ένα πιάτο της ναπολιτάνικης γαστρονομικής παράδοσης. Τα έντονα χρώματα, οι έντονες νότες του ξιδιού και η έντονη γεύση του κάνουν αυτό το πιάτο μοναδικό και αλάνθαστο. Το κύριο συστατικό είναι το κουνουπίδι, αλλά υπάρχουν και πράσινες ελιές, τουρσιά, μαύρες ελιές, κάπαρη και γαύρος σε λάδι.
Ας περάσουμε σε ένα άλλο συνοδευτικό, το γεμιστό εσκαρόλ. Αυτό το πιάτο χρονολογείται από την αγροτική παράδοση και είναι χαρακτηριστικό της περιοχής της Καμπανίας. Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι φτωχά ή ανακυκλωμένα: εσκαρόλ, κουκουνάρι, σταφίδες, μπαγιάτικο ψωμί, πεκορίνο και ελιές. Ενώ το εσκαρόλ έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, η γέμιση είναι γλυκιά και αυτή η αντίθεση γεύσεων είναι απλά θεϊκή στον ουρανίσκο.
Συνοδευτικά για να φτιάξετε τα Χριστούγεννα – wineandfoodtour.it
Παραμένοντας πάντα μέσα στα όρια της παράδοσης, θυμόμαστε το Αγκινάρες τύπου Giudiaμια εβραϊκή σπεσιαλιτέ της ρωμαϊκής κουζίνας. Αυτές οι νόστιμες τηγανητές αγκινάρες είναι πραγματικά νόστιμες και ακαταμάχητες. Μια εναλλακτική είναι ησαλάτα μάραθουένα τέλειο συνοδευτικό για όσους θέλουν να παραμείνουν ανάλαφροι και αγαπούν τα κρύα πιάτα. Για να εμπλουτίσετε αυτό το πιάτο μπορείτε να προσθέσετε πορτοκαλί και μαύρες ελιές ή μήλα και καρύδια. Για όσους αγαπούν μόνο τα ζεστά πιάτα, προσφέρουμε την παραλλαγή του γκρατέν μάραθο.
Πρωτότυπα συνοδευτικά για να φάτε τις γιορτές των Χριστουγέννων
Για όσους θέλουν να καταπλήξουν τους επισκέπτες, έχουμε άλλες νόστιμες, δημιουργικές και απλές ιδέες για να φτιάξουν. Ένα πρωτότυπο συνοδευτικό είναι το πατατομακαρονάδα ή πατάτες με άμμο. Μια νόστιμη εναλλακτική είναι οι πατάτες tornado ή ο πουρές γλυκοπατάτας.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε μια τριάδα συνοδευτικών που προτιμάτε και να συμπεριλάβετε στο μεσημεριανό μενού των Χριστουγέννων.