La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y si, realmente deliciosa. Αν δεν το πιστεύετε, μπορείτε να το δοκιμάσετε… bowl de cúscus que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
El cuscús es una sémola de trigo que procede de la tradicional de la gastronomía del magreb y cocinado en África del Norte. Los ingredientes con los que suele combinarse con verduras, garbanzos y carne roja o pollo. Algunas veces suele prepararse con leche, pero la gran mayoría de las ocasiones es con agua.
Este también suele ser un tipo de alimento que no cuenta con alto contenido de calorías y por esto mismo suele ser ideal para consumir porque cuenta con un alto contenido de fibra y suele ser saciante, por lo que será más que perfecto para evitar quedarte con hambre por la noche.
Bowl de Cuscucus | Receta saludable
Ingredientes
- 1 tza de cuscús
- 1 lata de lentejas en conserva
- 2 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- ½ calabacín
- 1 pizca de sal
- 2 cdas de aceite
Preparación
- Para preparar el cúscus deberás poner en una olla el agua con un poco de sal.
- Dejaremos hasta que alcance el hervor.
- Añadimos entonces el cuscús y dejamos hasta que alcance el hervor.
- Dejamos reposar hasta que se hidrate por completo. Reserva.
- Picaremos finamente los ajos, pelaremos y cortaremos la zanahoria y calabacín.
- Pondremos a sofreír el ajo con el aceite de oliva, pero sin dejar de quemarse.
- Añadimos la zanahoria y el calabacín.
- Troceamos y dejamos saltear por un periodo de 10-12 minutos hasta que se ablanden.
- Integramos las lentejas y dejamos cocinar.
- Añadimos un poco de sal al gusto.
- Agregamos el cuscús y mezcla con el resto de los ingredientes.
¿Por qué agregar cúscus a mi cena?
La razón por la que se recomienda agregar cúscus a tu dieta es porque se trata de un alimento bajo en calorías, además de eso, cuenta con un alto contenido de fibras y proteínas que nos ayudarán a proporcionar una sensación de saciedad. Por ser rico en vitaminas del complejo B, hierro y magnesio será perfecto para mantener el metabolismo y promover la quema de grasa.