Το στρούντελ μήλου είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο, που αγαπήθηκε από πολλές γενιές. Σε αυτή τη συνταγή, το στρούντελ εμπλουτίζεται με σπόρους παπαρούνας, δίνοντάς του μια αλάνθαστη γεύση και μια όμορφη υφή. Είναι ιδανικό με καφέ ή τσάι.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να την δημοσιεύσετε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνιστάται:
Στρούντελ μήλου με σπόρους παπαρούνας
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 250 g Ωμέγα
- 250 g αλεύρι απλό
- 250 γραμμάρια τυρί cottage της Νότιας Βοημίας
- 1 αυγό
- Πρέζα αλάτι
Επαναπλήρωση:
- Ψίχουλα ψωμιού τηγανισμένη σε βούτυρο
- Σπόροι παπαρούνας (ποσότητα ανάλογα με τη γεύση)
- Τριμμένα μήλα (ποσότητα κατά βούληση)
- Σταφίδες
- Κανέλα
- Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (ανάλογα με τη γεύση)
Για γαρνιτούρα:
- Χτυπημένα αυγά
- Αμύγδαλα (ποσότητα ανάλογα με τη γεύση)
Μηλόπιτα σε γλάστρα με εκπληκτική γεύση και προετοιμασία
Πώς προχωράμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα, το απλό αλεύρι, το τυρί cottage της Νότιας Βοημίας, τα αυγά και μια πρέζα αλάτι. Φτιάξτε μια λεία ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για λίγο.
2. Προετοιμασία της γέμισης: Καθαρίστε και τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίστε τη φρυγανιά στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει.
3. Συναρμολογήστε το στρούντελ: Ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο. Πασπαλίζετε με φρυγανισμένη φρυγανιά, πασπαλίζετε με σπόρους παπαρούνας, στρώνετε σε στρώση τα τριμμένα μήλα, προσθέτετε σταφίδες, πασπαλίζετε με κανέλα και τέλος με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
4. Τελικές πινελιές: Τυλίξτε προσεκτικά σε ένα περιτύλιγμα. Αλείψτε την κορυφή με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με αμύγδαλα.
5. Ψήσιμο: Ψήστε το στρούντελ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C μέχρι να ροδίσει όμορφα, πράγμα που συνήθως διαρκεί περίπου 30-40 λεπτά.
6. Σερβίρετε: Αφού βγάλετε το στρούντελ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για λίγο και στη συνέχεια σερβίρετε.
Επιδόρπιο με κρέμα σφολιάτας σε στρώσεις
Συμβουλή:
Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το στρούντελ με ζάχαρη άχνη ή να το περιχύσετε με κρέμα βανίλιας για ακόμα πιο πλούσια γεύση.
Καλή όρεξη!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.