Μαγικά λουλούδια κρέμας που φαίνονται τόσο υπέροχα όσο και η γεύση τους. Ιδανικές για ένα γλυκό απογευματινό σνακ ή με ένα φλιτζάνι τσάι.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations για πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστάται: Σπιτικά στεφάνια με κρέμα πουτίγκας-βουτύρου και σαντιγί με μασκαρπόνε
Κρεμώδεις τάρτες κρέμας σε σχήμα λουλουδιών με μια νότα βανίλιας
Τι θα χρειαστούμε:
Πουτίγκα:
- 170 ml γάλα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας άμυλο (ή σκόνη κρέμας)
- 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κρόκος αυγού
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
Ζύμη:
- 120 ml γάλα
- 1 αυγό
- 1 ασπράδι αυγού
- 60 g σιμιγδάλι ζάχαρη
- 50 ml λάδι
- 170 γρ. αλεύρι απλό
- 8 g μπέικιν πάουντερ
Για τη διακόσμηση:
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της πουτίγκας: Προσθέστε το άμυλο, την κρυσταλλική ζάχαρη, τον κρόκο αυγού και τη ζάχαρη βανίλια στο γάλα. Μαγειρέψτε αυτό το μείγμα σε ένα παχύρευστο πολτό και αφήστε το στην άκρη.
2. Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα μπολ, χτυπήστε καλά το γάλα, τα αυγά, το ασπράδι, την κρυσταλλική ζάχαρη και το λάδι. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι αναμεμειγμένο με το μπέικιν πάουντερ και δουλέψτε το σε μια λεία ζύμη.
3. Γεμίστε τις φόρμες για τάρτες με το μείγμα. Θα πρέπει να βγουν περίπου 6 φόρμες για τάρτες με διάμετρο 10 cm.
4. Μεταφέρετε τη μαγειρεμένη κρέμα σε μια σακούλα διακόσμησης με μύτη διακόσμησης και απλώστε τη στη ζύμη σε μορφή λουλουδιών ή όποιο άλλο σχέδιο σας αρέσει.
5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C για περίπου 30 λεπτά.
6. Μόλις βγείτε από το φούρνο, ζαχαρώστε τα λουλούδια και προσθέστε λίγη μαρμελάδα στη μέση κάθε λουλουδιού για το τέλειο τελείωμα.
Συμβουλή:
Αυτά τα λουλούδια πουτίγκας είναι οπτικά ελκυστικά, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για διάφορες περιστάσεις και γιορτές.
Καλή όρεξη!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια γλυκιά λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας: Αφράτο κέικ πουτίγκας χωρίς αλεύρι – μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε