Όταν ένας Σλοβάκος μιλάει για ξηρούς καρπούς, μάλλον εννοεί καρύδια ή φουντούκια, αυτά που είναι τα πιο εύκολα διαθέσιμα, δημοφιλή και καλλιεργούμενα στις συνθήκες μας. Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι δεν χρειάζεται να καταφύγουμε σε φανταχτερούς και εξωτικούς ξηρούς καρπούς για να εμπλουτίσουμε αποτελεσματικά τη διατροφή μας. Επιστήμονες στην Καλιφόρνια και τη Μινεσότα επιβεβαιώνουν ότι τα καρύδια μας προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Οι ξηροί καρποί θεωρούνται μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά. Αξίζει αναμφίβολα να τους συμπεριλάβετε στην τακτική κατανάλωσή τους, όπως μας υπενθυμίζουν συνεχώς οι διαιτολόγοι.
Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μας πείσουν για τα καρύδια, τα τρώμε τα Χριστούγεννα (αν και η υπερβολική ποσότητα αυτής της γαστρονομικής ευτυχίας μπορεί να καταλήξει σε πόνο στο στομάχι). Σύμφωνα με νέα έρευνα, αποτελούν ένα εξαιρετικά επιθυμητό συστατικό της διατροφής. Χαρακτηρίζονται σαφώς από τις ιδιότητές τους, για τις οποίες υπάρχουν απτές αποδείξεις.
Τι συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε καρύδια;
Όπως μαθαίνουμε από το Medical News Today, νέα έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα δίνει ιδιαίτερη προσοχή σε ένα είδος ξηρού καρπού συγκεκριμένα – τα καρύδια.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η τακτική κατανάλωσή τους σημαίνει χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και αύξησης του σωματικού βάρους, ενώ οι άνθρωποι που ακολουθούν μια τέτοια διατροφή κινούνται περισσότερο. Ποια είναι τα άλλα οφέλη της κατανάλωσης αυτών των ξηρών καρπών και τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τους τρώτε τακτικά;
1. Η υγεία της καρδιάς θα βελτιωθεί
Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή α-λινολενικού οξέος (ALA), ενός ωμέγα-3 λιπαρού οξέοςτο οποίο είναι γνωστό ότι μειώνει τη φλεγμονή. Αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο οι ξηροί καρποί βοηθούν στη φροντίδα της καρδιάς σας. Τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών επίσης μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης.
2. Βελτιώνει την υγεία και τη φυσική κατάσταση του εγκεφάλου σας
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά και οι πολυφαινόλες στα καρύδια μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και να επιβραδύνουν τη μείωση της νοητικής απόδοσης με την ηλικία. Η κατανάλωσή τους έχει θετική επίδραση στη μνήμη και την ικανότητα σκέψης.
3. Θα έχετε ένα πιο υγιές έντερο
Το μικροβίωμα, ή τα βακτήρια που ζουν στο έντερό σας, είναι επίσης απαραίτητο για την υγεία και την ευημερία ολόκληρου του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας σας. Τα καρύδια μπορεί να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου, λένε οι επιστήμονες. Αυτό είναι άλλο ένα πλεονέκτημα και όφελος μιας διατροφής που περιέχει αυτούς τους ξηρούς καρπούς.
4. Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου
Ένα υγιές έντερο, τα υγιή λίπη που καταπολεμούν τη φλεγμονή και άλλα ενεργά συστατικά όπως οι ενώσεις ουρολιθίνης σημαίνουν ότι η κατανάλωση αυτών των ξηρών καρπών μπορεί να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Η έρευνα για το θέμα αυτό βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη.
Οι χρυσές συμβουλές των διαιτολόγων για τους ξηρούς καρπούς
Αν και η κατανάλωση καρυδιών έχει πολλά οφέλη, να θυμάστε ότι η υπερβολική κατανάλωση είναι ανθυγιεινή. Δεν πρέπει να το παρακάνετε με τους ξηρούς καρπούς, ακόμη και με τους πιο υγιεινούς. Πρώτα απ’ όλα, είναι ένα σνακ με πολύ υψηλές θερμίδες, οπότε πρέπει πάντα να συνυπολογίζετε τη θερμιδική τους αξία στην ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη.
Δεύτερον, αν φάτε πάρα πολλά από αυτά, μπορεί να σας προκαλέσει ναυτία στο στομάχι. Ξηροί καρποί είναι αρκετά δύσπεπτοι και το σώμα χρειάζεται χρόνο για να τα επεξεργαστεί και να τα χρησιμοποιήσει σωστά.
Σχετικά άρθρα:
Ο γιατρός συμβουλεύει: Περιορίστε αυτά τα δύο προϊόντα στη διατροφή σας. Η περιφέρεια της κοιλιάς σας θα συρρικνωθεί σε λίγο καιρό
Κοιμηθείτε με αυτόν τον τρόπο. Θα ξυπνήσετε το πρωί χωρίς πόνο στην πλάτη.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .