Δεν τα παρατηρούμε καν στο κατάστημα. Είναι φτηνά και καθαρίζουν τα έντερά σας σαν ηλεκτρική σκούπα.

Στην καθημερινή βιασύνη να γεμίσουμε τα καλάθια των αγορών μας, συχνά ξεχνάμε τα φυσικά προϊόντα που μπορούν να έχουν σημαντικό θετικό αντίκτυπο στην υγεία μας.

Ένας τέτοιος απίθανος ήρωας είναι το πίτουρο βρώμης – μια ταπεινή αλλά εξαιρετικά πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή. Τι είναι το πίτουρο βρώμης, γιατί πρέπει να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί;

Τι είναι το πίτουρο βρώμης;

Το πίτουρο βρώμης είναι το εξωτερικό στρώμα του κόκκου της βρώμης, το οποίο σχηματίζεται ως υποπροϊόν της άλεσης του σε αλεύρι ή πλιγούρι. Αν και συχνά παραβλέπεται, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και ουσίες που προάγουν την υγεία. Σχηματίζονται από το φλοιό του σπόρου και το στρώμα αλευρόνης του κόκκου, τα οποία είναι τα πιο πολύτιμα μέρη του. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα.

Γιατί να συμπεριλάβετε το πίτουρο βρώμης στη διατροφή σας;

Οι φυτικές ίνες ως το κλειδί για την υγιή πέψη:
Οι φυτικές ίνες στο πίτουρο βρώμης λειτουργούν ως “φυσική σκούπα” που καθαρίζει το έντερο, προάγει τον τακτικό περισταλτισμό και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών. Είναι ιδανικό για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και την υποστήριξη της εντερικής μικροχλωρίδας.

Υγιής για την καρδιά:
Το πίτουρο βρώμης περιέχει ακόρεστα λιπαρά που μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και έτσι συμβάλλουν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα:
Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων, συμβάλλοντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη.

Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος:
Μέταλλα όπως το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το σελήνιο που περιέχονται στο πίτουρο ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και προστατεύουν από τις λοιμώξεις.

Βοηθούν στην απώλεια βάρους:
Οι φυτικές ίνες δημιουργούν κορεσμό, ο οποίος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων και στον έλεγχο του βάρους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο βρώμης;

Η ευελιξία τους επιτρέπει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων στην κουζίνα. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε:

• πιάτα πρωινού: μούσλι, κουάκερ ή smoothie,
• ψήσιμο: ψωμί, μάφινς ή μπισκότα,
• κύρια πιάτα: σούπες, σαλάτες ή ως εναλλακτική λύση στη φρυγανιά,
• σάλτσες και πατέ: για πάχυνση χωρίς αλεύρι.

Το πίτουρο βρώμης διατηρεί τις ιδιότητές του ακόμη και όταν μαγειρεύεται, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο σε ζεστά όσο και σε κρύα πιάτα. Είναι επίσης καλό για καλλυντικά – σε συνδυασμό με γιαούρτι ή μέλι, φτιάχνουν θρεπτικές και καθαριστικές μάσκες δέρματος που είναι ιδανικές για το ταλαιπωρημένο ή κουρασμένο δέρμα.

Με λίγα λόγια:

Το πίτουρο βρώμης είναι μια προσιτή υπερτροφή που ωφελεί την πέψη, μειώνει τη χοληστερόλη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, η ευέλικτη χρήση του στην κουζίνα και στα καλλυντικά το καθιστά απαραίτητο εργαλείο για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Δοκιμάστε να τα εντάξετε στην καθημερινότητά σας – το σώμα σας θα σας ευχαριστεί.