Έχετε μια υπερώριμη μπανάνα στο σπίτι και δεν ξέρετε τι να την κάνετε; Μην την πετάξετε! Αυτή η απλή συνταγή για σπιτικά δημητριακά μπανάνας και βρώμης είναι ο τέλειος τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα παλαιότερα φρούτα και να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό. Επιπλέον, είναι εύκολο να προσαρμόσετε τη συνταγή στα γούστα σας – απλά προσθέστε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή μια πρέζα κακάο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και μετατρέψτε μια συνηθισμένη μπανάνα σε μια εξαιρετική λιχουδιά!
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Σπιτικά δημητριακά από μπανάνα και νιφάδες
Τι θα χρειαστούμε:
- 1 ώριμη μπανάνα (Εγώ χρησιμοποίησα μια μικρή)
- 100 – 150 γραμμάρια βρώμης
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (ή ανάλογα με τη γεύση)
- 10 – 15 g βούτυρο (μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε, για παράδειγμα, καραμέλες με σαντιγί)
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
Λιώστε την μπανάνα (1 μικρή) με ένα πιρούνι ή πολτοποιήστε την σε μια λεία πάστα.
Προσθέστε κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού).
Στη συνέχεια προσθέστε λιωμένο βούτυρο (10-15 γρ.).
Τέλος, χτυπήστε το πλιγούρι βρώμης (100-150 γρ.) και προσθέστε το σταδιακά στην μπανάνα.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να φτιάξετε μια μη κολλώδη ζύμη. Αρχικά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια με το χέρι.
2. Τυλίξτε και κόψτε σε φέτες:
Ανοίξτε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαμαρίνες σε ένα ομοιόμορφο, λεπτό στρώμα.
Κόψτε το σε μικρότερα τετράγωνα.
3. Ψήσιμο:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Μεταφέρετε την τυλιγμένη και κομμένη ζύμη σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 15 λεπτά.μέχρι να αρχίσει να παίρνει ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα και να σφίγγει.
4. Τελειώστε:
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να κρυώσει και να σπάσει.
Απολαύστε το!
Συμβουλές:
- Καρύκευμα: Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη για πιο γλυκιά γεύση.
- Τραγανότητα: Ανακατέψτε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια) ή σπόρους (ηλίανθος, τσία, σουσάμι) στο μείγμα.
- Παραλλαγή με κακάο: Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη στο μείγμα για σοκολατένια γεύση.
- Πιο υγιεινή εκδοχή: Χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας ή φυστικοβούτυρο αντί για βούτυρο για μια ενδιαφέρουσα γεύση.
- Άλλα συστατικά: Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, βατόμουρα ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα). Προσέξτε όμως να μην τα προσθέσετε μετά το ψήσιμο για να μην πικρίσουν.
ΒΙΝΤΕΟ-ΟΔΗΓΟΣ:
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.