Το λεμόνι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στην κουζίνα, γνωστό για τη δροσιστική του γεύση και τα πολλά οφέλη για την υγεία. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο τον χυμό του λεμονιού, ξεχνώντας το εξαιρετικά πολύτιμο ξύσμα. Δεν προσθέτει μόνο γεύση στα πιάτα, αλλά περιέχει επίσης πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Ετοιμάστε ένα γευστικό ρόφημα από φλούδα λεμονιού και απολαύστε τις ευεργετικές του επιδράσεις στον οργανισμό.
Η φλούδα λεμονιού είναι πιο πολύτιμη από το χυμό;
Στύψτε χυμό λεμονιού το καλοκαίρι για να φτιάξετε μια δροσιστική λεμονάδα. Το χειμώνα, κάνουμε το χυμό σε ένα από τα συστατικά των θερμαντικών αφεψημάτων, τα οποία υποτίθεται ότι είναι ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα. Μετά από όλα αυτά, το συνδέουμε με την υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Πολύ σωστά.
Ωστόσο, λιγότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι η φλούδα λεμονιού περιέχει σχεδόν τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C από το χυμό. Και αυτός είναι μόνο ο πρώτος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να το πετάμε στα σκουπίδια. Είναι ένα πολύτιμο στοιχείο της διατροφής, πλούσιο σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.
Συνταγή άλμης από φλούδα λεμονιού
Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε μη κερωμένα φρούτα, κατά προτίμηση από βιολογικές καλλιέργειες. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, φροντίστε να καθαρίσετε τα λεμόνια σχολαστικά. Δείτε εδώ πώς να πλένετε τα εσπεριδοειδή για να απαλλαγείτε από τις χημικές ουσίες.
Συστατικά για ένα ρόφημα με φλούδα λεμονιού:
- ξύσμα από δύο φρούτα
- χυμός 1 λεμονιού
- 1 λίτρο νερό
- 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Μελιτζάνες με μέλι:
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση.
- Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και βράστε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αποσύρετε από τη φωτιά και περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς η άλμη.
- Ρίξτε το χυμό λεμονιού.
- Όταν το ποτό είναι χλιαρό, προσθέστε το μέλι. Μη βιαστείτε με το τελευταίο βήμα – το ζεστό νερό εξαλείφει εντελώς τις ιδιότητες του μελιού.
Σε τι βοηθάει το ρόφημα εσπεριδοειδών;
Πιείτε ένα ποτήρι με άδειο στομάχι – μισή ώρα πριν από το πρωινό, το άλλο μετά το δείπνο. Το μεγάλο πλεονέκτημα του ποτού είναι οι καθαριστικές και βελτιωτικές για την πέψη ιδιότητες του. Θα απαλλαγείτε γρηγορότερα από τις τοξίνες από το σώμα και θα υποστηρίξετε το συκώτι. Ο μεταβολισμός σας θα κάνει επίσης άλμα σε υψηλότερο επίπεδο. Θα απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα φουσκώματα και τους μετεωρισμούς. Ποτό με φλούδες λεμονιού Ανακουφίζει τέλεια από τη δυσπεψία μετά από πολύ πλούσια, λιπαρά και δύσπεπτα τρόφιμα.
Λόγω υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τακτική κατανάλωση συμβάλλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύει από κρυολογήματα και λοιμώξεις. Τα φλαβονοειδή, που βρίσκονται επίσης στη φλούδα εσπεριδοειδών, βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου. Πίνετε το ρόφημα δύο φορές την ημέρα για να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος και να αποτρέψετε την πρόωρη γήρανση.
Σχετικά άρθρα:
Αγοράζετε λεμόνια και πορτοκάλια από το σούπερ μάρκετ; Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τη φλούδα με αυτόν τον τρόπο
Πώς να αποθηκεύετε τα κρεμμύδια για να μην σαπίσουν; Η μέθοδος είναι απλή
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .