Τα spreads δεν λείπουν ποτέ από το γιορτινό τραπέζι. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και έχουν υπέροχη γεύση. Ετοιμάστε μαζί μας ένα πρωτοχρονιάτικο επίχρισμα που εξαφανίζεται από το τραπέζι σχεδόν αμέσως.
Τα spreads είναι μια ανταμείβοντας και γρήγορα προετοιμασμένη λιχουδιά που όλοι αγαπούν να απολαμβάνουν. Κατά τη διάρκεια του έτους, τα ετοιμάζουμε όχι μόνο για σνακ, αλλά και για τα Χριστούγεννα, τα γενέθλια και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Υπάρχει ένας πραγματικά μεγάλος αριθμός παραλλαγών και τρόπων σερβιρίσματός τους. Μπορούμε να τα απολαύσουμε όχι μόνο πάνω σε ψωμί, αλλά και πάνω σε αγγούρι ή αλμυρά μπισκότα.
Σερβίρισμα με επάλειψη
Ορισμένοι τύποι επάλειψης που παρασκευάζονται με κιμά και ντομάτες είναι ιδανικοί για τοστ τριμμένο με σκόρδο. Το ψωμί μπορεί να κοπεί σε κύβους, να τηγανιστεί και από πάνω να απλωθεί το λεγόμενο μείγμα για τοστ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε πράσινα συστατικά όπως νεροκάρδαμο ή φύλλα κεραβίλου για γαρνιτούρα. Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια λιτότερη και ελαφρύτερη λιχουδιά με λιγότερες θερμίδες, σερβίρετε το φαγητό πάνω σε μια φέτα αγγούρι. Μπορούν επίσης να σερβιριστούν διάφορα είδη επάλειψης σε μικρά μπολ και κάθε θαμώνας να αλείψει το ψωμί σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Και αν σας αρέσει η παράδοση, απλά απλώστε το άλειμμα σε ψωμάκια ή μπαγκέτες και γαρνίρετε με μια φέτα λουκάνικο και πίκλες.
Σπιτικά γλυκά
Αν έχετε χρόνο, μη διστάσετε ούτε στιγμή και ετοιμάστε σπιτικά γλυκά. Σε ένα πρόσφατο άρθρο, ετοιμάσαμε για εσάς μια σαλάτα με λιχουδιές. Αν έχετε σπιτικό φούρνο, απλά τοποθετήστε τα υλικά σε αυτόν και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει. Στη συνέχεια, ανοίξτε την, τυλίξτε την και ψήστε την. Αν θέλετε να ψήσετε , ρίξτε μια ματιά στο τελευταίο μας άρθρο για μια νόστιμη συνταγή ζαχαροπλαστικής.
2 Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Ένα από τα πολύ δημοφιλή αλείμματα είναι αυτό που φτιάχνεται με ψάρι. Μπορείτε να επιλέξετε τόνο σε κονσέρβα, σαρδέλες, αλλά και καπνιστό σκουμπρί ή σολομό. Ετοιμάστε μια κονσέρβα ψάρι, 1 φλιτζάνι άλειμμα, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε το με τον τόνο ή το ψάρι της αρεσκείας σας και το βούτυρο για επάλειψη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Ετοιμάστε το δεύτερο επάλειμμα με σκόρδο. Το επιπλέον άλειμμα με σκόρδο είναι ιδανικό για τα one-dippers της παραμονής της Πρωτοχρονιάς και ταιριάζει με κόκκινο κρασί. Ετοιμάστε 250 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζα, 4 σκελίδες σκόρδο και 200 γραμμάρια τυρί, για παράδειγμα εϊντάμ ή γκούντα. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με τη μαγιονέζα. Απλώστε την επάλειψη στα ψωμάκια και προσθέστε μισό σταφύλι ή λουκάνικο.