Τα τραγανά σουβλάκια σφολιάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε γιορτή, ειδικά για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς! Ο συνδυασμός από μοτσαρέλα, ντοματίνια, σαλάμι, ελιές και μυρωδικά εγγυάται όχι μόνο μια καταπληκτική γεύση, αλλά και μια πολύχρωμη εμφάνιση που θα στολίσει το τραπέζι σας. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή θα εκτιμηθεί από όλους όσους αναζητούν μια νόστιμη απόλαυση χωρίς χρονοβόρα προετοιμασία. Ελάτε μαζί μας να ετοιμάσουμε αυτή τη νόστιμη τραγανή λιχουδιά!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνιστάται: Αλμυρό και γλυκό χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας: Αρμονία σολομού και ποίηση παπαρουνόσπορου με σουσάμι
Σουβλάκια σφολιάτας με μοτσαρέλα, ντοματίνια, σαλάμι και ελιές
Τι θα χρειαστούμε:
- 2 πακέτα σφολιάτας
- 1 πράσινη πιπεριά
- 150 γρ. σαλάμι (ή ανάλογα με τη γεύση)
- 50 γρ. πράσινες ή μαύρες ελιές (ή ανάλογα με τη γεύση)
- 200 γρ. ντοματίνια (ολόκληρα)
- 100 γρ. σάλτσα ντομάτας (π.χ. passata ή σάλτσα πίτσας)
- Ιταλικά μυρωδικά – κατά βούληση
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Άλλα:
Για το τελικό πασπάλισμα:
- 100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα + 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Μπορείτε να ανοίξετε τη σφολιάτα σε μια αλευρωμένη σανίδα (αλλά δεν χρειάζεται) και στη συνέχεια να σχηματίσετε με ένα μαχαίρι τις φέτες. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για τη δεύτερη ζύμη.
2. Προετοιμασία λαχανικών και άλλων συστατικών: Κόψτε τις πράσινες πιπεριές σε μεγαλύτερα κομμάτια, κόψτε το σαλάμι σε ροδέλες, αφήστε τις ελιές ολόκληρες (ή κόψτε τις στη μέση) και αφήστε τα ντοματίνια ολόκληρα.
3. Μείγμα τυριού: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα.
4. Κάνοντας σουβλάκια: Βάλτε σε σουβλάκια σε σχήμα κύματος ή σπείρας εναλλακτικά τα εξής: φέτες σφολιάτας, ντοματίνια, κομμάτια πιπεριάς και σαλάμι. Στη συνέχεια αλείψτε τα σουβλάκια με σάλτσα ντομάτας και πασπαλίστε με ένα μείγμα από μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Τοποθετήστε από πάνω τις υπόλοιπες πράσινες ελιές. Αλατοπιπερώνετε με ιταλικά βότανα, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.
5. Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα ταψί και ψήστε τα στους 220°C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
6. Μετά το ψήσιμο, σερβίρετε τα με αγάπη, υπέροχη γεύση και ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
ΒΙΝΤΕΟ-ΟΔΗΓΟΣ: ΑΛΜΥΡΆ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΆ: