Ένα ρολό με καπνιστό σολομό είναι ένα όμορφο σνακ παρέλασης, το οποίο προετοιμάζεται αρκετά απλά και γρήγορα. Χρησιμοποιήσαμε τον κλασικό συνδυασμό καπνιστού σολομού και τυριού κρέμας, μπορείτε να σκεφτείτε κάτι δικό σας. Για παράδειγμα, προσθέστε μαγειρεμένα παντζάρια στη ζύμη αντί για σπανάκι και χρησιμοποιήστε ελαφρώς αλατισμένη ρέγκα στη γέμιση. Παρεμπιπτόντως, τότε θα φτάσετε στα μοτίβα της σαλάτας “Ρέγγα κάτω από γούνα” σε μια πολύ εκλεπτυσμένη εκδοχή. Ή μπορείτε απλώς να αποκλείσετε το σπανάκι από αυτή τη συνταγή. Όπως και να έχει, θα βγει πολύ όμορφη, για να ταιριάζει με το γιορτινό τραπέζι.
Βαθμός δυσκολίας: medium
Θερμίδες: 719.00 kcal/μερίδα
Μερίδες: 8
Μαγείρεμα: 30 λεπτά.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ ΓΙΑ 8 ΜΕΡΊΔΕΣ
100 γραμμάρια σπανάκι
3 κλωναράκια μαϊντανό
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
αλάτι
ελαιόλαδο
130 γρ. φιλέτο σολομού ακατέργαστου καπνιστού (ή ελαφρά αλατισμένου)
100 γρ. τυρί κρέμα
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος ή ανακρίβεια, παρακαλούμε, . Πηγή: “Gastronome School”, No. 2 (244) Ιανουάριος 2014