Η προετοιμασία για τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο για τις πυρετώδεις προετοιμασίες για , αλλά και μια εποχή για τη δημιουργία οικογενειακών δεσμών. Τα παιδιά αγαπούν το σπιτικό ψήσιμο και η διακόσμηση σπιτικών μπισκότων διεγείρει τη φαντασία τους και τους μαθαίνει την ανεξαρτησία. Πώς να προετοιμάσετε αρωματικές λιχουδιές για ? Ελέγξτε τα για μπισκότα μπαχαρικών μας και ετοιμαστείτε για μια οικογενειακή .
Συνταγή μπισκότων μπαχαρικών – κατάλογος προϊόντων
Εδώ είναι τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε γιορτινά πικάντικα:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- μισό κύβο βούτυρο
- 1 αυγό
- μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (μπορεί να είναι και κανονική)
- πρέζα αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- μισό κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
Μπισκότα μπαχαρικών – δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα
Τα μπισκότα μπαχαρικών χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να ετοιμαστούν, εκ των οποίων ένα τέταρτο της ώρας είναι ο χρόνος ψησίματος. Με τη συνταγή μας θα πρέπει να βγάλετε περίπου 15 ευμεγέθη μπισκότα. Ένα μπισκότο έχει περίπου 110 kcal.
Μπισκότα μπαχαρικών – μέθοδος παρασκευής:
- Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε επίσης το αυγό. Κόψτε μισό κύβο βούτυρο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το επίσης στο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μπαχαρικό για μελομακάρονα). Προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι στο μπολ. Τέλος, προσθέστε τη ζάχαρη.
- Ανακατέψτε όλα τα συγκεκριμένα υλικά και στη συνέχεια ζυμώστε τα σε μια λεία, ομοιόμορφη ζύμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ ή να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας. Μετά από λίγα λεπτά, θα πρέπει να σχηματιστεί ένας στρογγυλός όγκος, ο οποίος θα πρέπει να τυλιχθεί σε μια πλαστική σακούλα και να παραμείνει στο ψυγείο για μια ώρα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε τον όγκο από τη μεμβράνη και τοποθετήστε τον σε μια σανίδα ζαχαροπλαστικής. Πασπαλίζουμε την κορυφή με αλεύρι.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 6 mm. Τώρα πάρτε μια στρογγυλή φόρμα (ένα κανονικό ποτήρι λειτουργεί επίσης καλά) και κόψτε τα μπισκότα.
- Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τα μπισκότα σε αυτό. Αλείψτε κάθε μπισκότο με λίγο γάλα και πασπαλίστε με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να αφήσετε το μπισκότο σοταρισμένο, ώστε τα παιδιά να το διακοσμήσουν αργότερα με χρωματιστό γλάσο.
Μπισκότα μπαχαρικών όπως από το κατάστημα – στάδιο ψησίματος
Τοποθετήστε τη φόρμα του κέικ στο φούρνο (θερμοκρασία 170 βαθμούς). Τα μπισκότα θα πρέπει να είναι έτοιμα μετά από μόλις 15 λεπτά (ή και νωρίτερα, προσέξτε το μαύρισμα). Μόλις τα μπισκότα είναι έτοιμα, βγάλτε τα και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν. Στη συνέχεια μπορείτε να τα διακοσμήσετε με γλάσο και τα αγαπημένα σας πασπαλίσματα. Φυλάξτε τα έτοιμα μπισκότα σε μεμβράνη σε αεροστεγές δοχείο. Τα κέικ μπαχαρικών σε αυτή την εκδοχή θα είναι βρώσιμα για άλλες πέντε ημέρες.