Ο Gauhar Katkenova, αναπληρωτής επικεφαλής του DSECC του Αλμάτι, δήλωσε σε ενημέρωση στο RSC, εξαιτίας των οποίων τα προϊόντα εμφανίζονται συχνότερα δηλητηριάσεις μεταξύ των πολιτών και πώς να τις αποφύγουν, αναφέρει ο ανταποκριτής του NUR.KZ.
Σύμφωνα με τον υγειονομικό γιατρό, πιο συχνά η δηλητηρίαση συμβαίνει λόγω έτοιμων προϊόντων με συστατικά κρέατος – σάντουιτς, σάντουιτς, σαλάτες. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά δίνονται περιοδικά σε μικρά παιδιά και το πεπτικό τους σύστημα δεν μπορεί ακόμη να αντιμετωπίσει τέτοια προϊόντα, δήλωσε ο ομιλητής.
Ο εμπειρογνώμονας έδωσε επίσης ορισμένες συστάσεις σχετικά με το πώς να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για το τραπέζι του νέου έτους:
- Αγοράστε φρέσκα τρόφιμα, ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης, την ποιότητα της συσκευασίας και αποφύγετε τις αγορές στις μη εγκεκριμένες αγορές.
- Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα διαθέτουν πιστοποιητικά ποιότητας και ασφάλειας.
- Τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας, ειδικά για τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος, αποθηκεύστε τα ωμά και τα μαγειρεμένα προϊόντα χωριστά.
- Πλένετε τακτικά τα χέρια σας κατά την προετοιμασία των τροφίμων και τηρείτε τους υγειονομικούς κανονισμούς.
- Το κρέας και το ψάρι πρέπει να είναι καλά ψημένα- χρησιμοποιήστε θερμόμετρο μαγειρέματος για να ελέγξετε το βαθμό ψησίματος.
- Μην αφήνετε το φαγητό στο τραπέζι για περισσότερο από δύο ώρες και αποφύγετε την επαναλαμβανόμενη αναθέρμανση του φαγητού.
- Ελέγχετε τα αλκοολούχα ποτά για φθορές στη συσκευασία και την ημερομηνία λήξης.
“Ενθαρρύνουμε τους γονείς να διδάσκουν στα παιδιά τη βασική υγιεινή και να μιλούν για τα συμπτώματα δηλητηρίασης, όπως ναυτία, εμετός ή διάρροια. Σε περίπτωση εμφάνισης τέτοιων συμπτωμάτων, αναζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια”. – υπογράμμισε η Katkenova.
Η συνηθέστερη αιτία δηλητηρίασης στην εστίαση είναι η κατάσταση της υγείας των υπαλλήλων αυτών των εγκαταστάσεων: μπορούν εύκολα να αγοράσουν ένα ιατρικό βιβλίο αντί να υποβληθούν σε ιατρικές εξετάσεις. Για να ελαχιστοποιηθούν τέτοιες περιπτώσεις, από το 2025 τα ιατρικά βιβλιάρια θα εκδίδονται μόνο σε ηλεκτρονική μορφή. Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, έχει ήδη δημιουργηθεί ειδικός δικτυακός τόπος για τον σκοπό αυτό.
Λίγα εορταστικά τραπέζια στο Καζακστάν δεν έχουν γλυκά, αποξηραμένα φρούτα και γλυκούς ξηρούς καρπούς. Οι εμπειρογνώμονες της περιφερειακής εταιρείας προστασίας των δικαιωμάτων των καταναλωτών Mangistau μας είπαν πώς να αποτρέψουμε εκ των προτέρων κάθε αρνητικό σενάριο που σχετίζεται με την αγορά προϊόντων χαμηλής ποιότητας.
Για να αρνηθεί στις διακοπές του νέου έτους από τηγανητά, λιπαρά και πικάντικα πιάτα συνιστά στους αναγνώστες NUR.KZ θεραπευτής GP № 21 του Almaty Nazgul Pernebek.
Αποκλειστικό περιεχόμενο και ειδήσεις μόνο για εσάς! Εγγραφείτε στο Telegram!