Σημειώστε ότι το κέικ έχει ύψος 10-12 cm, διάμετρο 20 cm, ζυγίζει περίπου 1,6-1,7 kg). Εάν προτιμάτε ένα μεγαλύτερο/μικρότερο κέικ, ενημερώστε μου πώς να υπολογίσω τον αριθμό των συστατικών για διαφορετικά σχήματα.
Δεν υπάρχουν πολλά λόγια για αυτό το κέικ. Πρόκειται για ένα κέικ μους, που φτιάχνεται, όπως λέει η παροιμία, από τρεις στρώσεις σοκολάτας – μαύρη (ή πικρή), σκούρα και λευκή. Εάν δεν σας αρέσει κανένα βάζο, δεν μπορείτε να το φτιάξετε) Αλλά αυτό το κέικ δεν είναι φθηνό, αν και ορισμένα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν)
Μην κάνετε το ίδιο λάθος να φτιάξετε την πιο νόστιμη ρωσική σαλάτα
Το κέικ θα απαιτήσει, εκτός από τα συνηθισμένα υλικά, μερικά επιπλέον όργανα. Ώρα για όλες τις κουβέντες. Και έτσι,
Ακριβώς όπως ένα κέικ μους, συλλέγεται σε ένα μπολ. Έχω ένα ευέλικτο δαχτυλίδι, με διάμετρο 16−30 cm. Μια πολύ όμορφη βραδιά. Το αγόρασα στο AliExpress, αλλά μπορείτε επίσης να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε ψιλικατζίδικο.
Χρειάζεται επίσης ένα μίξερ, ένα μπλέντερ ή ένα σύρμα για να χτυπήσετε τα δαμάσκηνα)
Λίγα λόγια για τα συστατικά. Για να γίνει αυτό το κέικ θεϊκά νόστιμο, χρειάζεστε πολύ ευγενή προϊόντα. Ο κύριος ρόλος εδώ παίζει, τέλος, η σοκολάτα. Από τον πειρασμό του θα εξαρτηθεί και αυτός. Αυτό το νόστιμο κέικ βασίζεται στη σοκολάτα Callebaut, αλλά επέλεξα τη σοκολάτα Sicao, η οποία είναι ο κατασκευαστής αυτού του προϊόντος. Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο στη γεύση, και αφού σταθεί παραλαμβάνεται πιο φτηνά. Τέτοια σοκολάτα πωλείται σε ζαχαροπλαστείο, το καθένα ζυγίζει 100/200/500 g κ.λπ. Παίρνω συσκευασίες βάρους 200g η καθεμία, χρειάζομαι μόνο μία συσκευασία). Αν μόλις ξεκινάτε και δεν το παίρνετε αμέσως, η σοκολάτα θα σερβίρεται το ίδιο με την πάροδο του χρόνου.
Δαμάσκηνα που χρειάζονται για ζύμωση, από 30%. Όσο μεγαλύτερο, τόσο το καλύτερο) Αφού η συνταγή για κάθε βάζο είναι 200 ml δαμάσκηνο, αξίζει 600. Λοιπόν, όπως και η σοκολάτα και απλά τρώω (εκτός από το σκούρο), που με έκανε να νιώθω σκούρο και άσπρο) Αυτό, στην περίπτωσή μου, χρειαζόμουν πολύ περισσότερα υγρά για το κέικ. Όχι, δεν το μετανιώσαμε) Τα δαμάσκηνα είναι μόνο φυσικά και θρεπτικά, η γεύση εξαρτάται έντονα από αυτό! Λοιπόν, ήρθε επιτέλους η ώρα, κάνε ό,τι θέλεις. Δεν έχω δουλέψει με αγροτικούς εργάτες, οπότε δεν ξέρω πώς να τους αντιμετωπίσω! Αυτό είναι το κέικ σας, δοκιμάστε το, ίσως, και σας αρέσει.
Περιγράψτε την προετοιμασία και την επεξεργασία μόνο των μους και τη συναρμολόγηση του κέικ. Η βάση από τον πυρήνα μπορεί να ληφθεί απολύτως οποιαδήποτε. Το μπισκότο πρέπει να είναι απλώς σοκολατένιο. Το πλήθος τους – και κλασικά, και σοκολάτα στη σόμπα, κ.λπ. συνταγές τότε όλα υποχρεωτικά lay out
Μια Ανεξερεύνητη Προσθήκη στον Καφέ: Τα Οφέλη του Ταχίνι
Επέλεξα το Dark Larry για τις διακριτικές νότες καφέ και το σκούρο χρώμα. Το κακάο πρέπει να αλκαλοποιηθεί ειδικά, χρησιμοποιείται ένα κορεσμένο μαύρο χρώμα, αν μπορείτε να το επιλέξετε κακάο. Έτσι η αντίθεση μεταξύ όλων των στρωμάτων θα είναι μέγιστη. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε κακάο.
Επίσης για ζελατίνη. Μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο από τη συσκευασία.
Η ζελατίνη έρχεται σε διαφορετικές περιεκτικότητες. Ενσίρωση ζελατίνης ταχείας αραίωσης 200−220 bl, συνηθισμένη από αποθήκες ενσίρωμα ζελατίνης 120−140 bl. Μήκος περίπου 160 φύλλα. για δύναμη, και πώς να διαβάσετε την ποσότητα της ζελατίνης, έγραψα σήμερα.
Οφέλη της Καφέ και Μπαχαρικών για Υγιή Αδυνάτισμα
Στη ζελατίνη φύλλων υπάρχει μικρή προτίμηση για τη συνηθισμένη σκόνη.
1. Δεν έχει νόημα να μετράς τα πάντα. Σύνολο μία λίστα 5 ώρες. Είναι απλά απαραίτητο να πάρετε τον περιττό κύκλο των φύλλων και να σπάσετε το φύλλο περαιτέρω)
2. Μην υπερμετράτε το νερό. Απλώς πρέπει να ρίξει μεγαλύτερη ποσότητα κρύου νερού σε αυτό, ο ίδιος θα πιει το νερό όσο χρειάζεται. Στη συνέχεια πιείτε το γλυκό νερό, και τα πάντα)
3. Δεν μπορεί να «απελευθερωθεί» σε μικροκινητήρα.
Και έτσι, ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της τούρτας μας. Πώς να φτιάξετε ένα κέικ τριών σοκολάτας σε σπιτικές συνταγές.
Υλικά για Odin!!!!! στρώμα:
- 1 ζελτοκ
- 50 γραμμάρια ζάχαρη
- 80 γραμμάρια molok
- 8 γραμμάρια ζελατίνη + 50 γραμμάρια νερό για το μούλιασμα του
- 100 γραμμάρια σοκολάτας
- 200 γραμμάρια δαμάσκηνα από 30%
Πολλαπλασιάζουμε όλα τα υλικά για να βεβαιωθούμε ότι οι στρώσεις είναι τόσο μακριές όσο σκοπεύετε να το κάνετε.
Υγιεινές Εναλλακτικές Πρωινών Ροφημάτων Αντί Καφέ: Τι Πίνουν οι Υγιέστεροι Άνθρωποι στον Κόσμο;
Παρασκευή:
Για να ετοιμάσουμε το μπισκότο το βράδυ, χρειαζόμαστε ένα μικρό βαζάκι στα 2 εκατοστά. Πήρα τη μισή συνταγή του Dark Larry και την έψησα σε φόρμα 26 εκ. Έπειτα, απλά κόβω τη ζύμη στο μέγεθος που χρειαζόμουν (το κέικ μας έχει διάμετρο 20 εκ.) και κόβω το μπισκότο στο ύψος που χρειαζόμουν (2 εκ.). Είναι δυνατό να ψηθεί σε σχήμα αγκάθι ή στρογγυλό, αλλά συνιστάται να πάρετε μεγαλύτερη διάμετρο, και επομένως να αποφασίσετε να κόψετε το αγκάθι, έτσι ώστε οι άκρες να είναι άρτιο και όμορφο. Είναι δυνατό να ψηθεί και αντίθετα, αλλά δεν θα λειτουργήσει, οι οποίες σοκολάτες έχουν γεύση κυρίως από όλα όσα απεικονίζουν το «ηφαίστειο» στο ψήσιμο, το οποίο στη συνέχεια ακολουθεί τακτοποίηση. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να κάνετε μισή μερίδα και στη συνέχεια να αφήσετε τα κοψίματα για την προετοιμασία των kettlebells ή των γλυκών σε ένα τρόλεϊ — τρίκυκλο. Και μπορείτε εύκολα και απλά να φάτε τα μπισκότα που περίσσεψαν με κάτι. Το μπισκότο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 5-7 ημέρες.
Γιατί πρέπει να προστίθεται αλάτι σε γλυκές συνταγές όπως κέικ ή επιδόρπια;
Πλένουμε το έτοιμο προϊόν και το βάζουμε στο ψυγείο για να ωριμάσει το βράδυ. Λοιπόν, αν δεν έχετε χρόνο, καλό θα ήταν να διατηρήσετε το μπισκότο στο ψυγείο για μερικές φορές. Ιδανικό για βραδινή έξοδο). Το πρωί το κόβουμε στις επιθυμητές μας διαστάσεις (20 εκ. διάμετρος και 2 εκ. ύψος) και το τακτοποιούμε σε αφαιρούμενο δαχτυλίδι. Πάνω από το δέρμα απλώνουμε οξική πάστα. Είναι καλύτερο να στερεώσετε τα πάντα στην επάνω άκρη του stamper και στη συνέχεια να ρυθμίσετε τους δακτυλίους σε κύκλο, έτσι είναι πιο βολικό να κατανέμετε ομοιόμορφα τη λίμα κατά μήκος της περιμέτρου.
Θέλετε να πιείτε μπισκότο σοκολάτας; Για την εκτίμηση σας. Είναι δυνατόν να μην πιείτε, το μπισκότο σοκολάτας θεωρείται συχνά κατάλληλο. Λοιπόν, μπορείτε να ρωτήσετε, το κέικ θα είναι ακόμα φθηνότερο)