Το Pain perdu με καρύδια, καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί ρικότα είναι μια αλμυρή εκδοχή του γαλλικού γλυκού που δημιουργήθηκε για να ανακυκλώσει το μπαγιάτικο ψωμί για ένα πρωτότυπο ορεκτικό. Οι φέτες ψωμιού βουτάνε σε μείγμα αυγού και γάλακτος και στη συνέχεια ροδίζουν σε τηγάνι με βούτυρο. Σερβίρονται αλειμμένες με τυρί ρικότα και γαρνιρισμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια και καρύδια.
Χρήσιμο να γνωρίζετε: τα ξανθά, γλυκά και αρωματικά κρεμμύδια είναι τα πιο ευπροσάρμοστα στην κουζίνα. Το κόλπο για να τα ξεφλουδίσετε, να τα κόψετε σε φέτες και να τα ψιλοκόψετε χωρίς να κλαίτε; Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, κρατήστε ένα μεγάλο ψίχουλα ψωμιού ανάμεσα στη γλώσσα και τον ουρανίσκο σαςχωρίς ποτέ να ανοίξετε το στόμα σας, αναπνέετε μόνο από τη μύτηδεν θα χύσετε ούτε ένα δάκρυ.
ανακαλύψτε επίσης αυτές τις συνταγές με κρεμμύδια: Πιτάκια με κρεμμύδι και ρεβίθια σε ζωμό κρεμμυδιού με ψωμί μπαχαρικών, Ραβιόλια γεμιστά με κρεμμυδόσουπα με κρέμα Stelvio και τραγανό ψωμί, Γεμιστά κρεμμύδια με προβολόνε, σουλτανίνα και φουντούκια, Γεμιστό κρεμμύδι σε αλάτι, Καραμελωμένα κρεμμύδια με ξύδι βατόμουρο.