Δεν είναι η πρώτη φορά που ακούγεται μια τέτοια προειδοποίηση: κάθε προϊόν μπορεί να κάνει και καλό και κακό στον οργανισμό. Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα που καταναλώνεται. Στην προκειμένη περίπτωση, μιλάμε για υπερβολική κατανάλωση βιταμινών, ιδίως C, E, B6 και B12. Διαφημίζονται ως μέσα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά σε υπερβολικές δόσεις μπορεί να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.
Σύμφωνα με τον Andrews, ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί γρήγορα την περίσσεια βιταμινών και επομένως μπορούν να επιτεθούν στα υγιή κύτταρα και να διεγείρουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Επιπλέον, οι υπερβολικές βιταμίνες, όταν εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, σχηματίζουν ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν τη διαδικασία οξείδωσης των κυττάρων και προκαλούν διάφορες μεταλλάξεις σε αυτά.
Αλλά ίσως το πιο σημαντικό και ανησυχητικό πράγμα στη δήλωση του Andrews είναι ότι πολλά συμπληρώματα βιταμινών φέρουν λανθασμένη ετικέτα και η πραγματική τους δοσολογία είναι άγνωστη. Για το λόγο αυτό, είναι δύσκολο να εκτιμηθούν οι κίνδυνοι από την καθόλου λήψη τους.