ΦΡΆΟΥΛΕΣ ΒΑΛΣΆΜΙΚΟ (ΜΕ ΚΡΈΜΑ ΦΈΤΑΣ)

Ποσότητα: περίπου για 4 άτομα

Η κρέμα φέτας είναι εντελώς προαιρετική σε αυτή τη συνταγή, καθώς μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τις φράουλες που παστώνονται με αυτόν τον τρόπο με τυρί μπουράτα, τυρόπηγμα, ρικότα, μαλακό κατσικίσιο τυρί, τυρί κρέμα ή ακόμη και παγωτό. Είναι επίσης υπέροχο να προσθέσετε αυτές τις φράουλες σε μια σαλάτα ως μια συναρπαστική γαρνιτούρα. Οι επιλογές είναι ατελείωτες, και σε κάθε περίπτωση, είναι ένα συναρπαστικό συνοδευτικό σε τραγανό ψωμί για μια πρωινή απόλαυση, ή ως επιλογή για μια πιατέλα σνακ ή μια πιατέλα για πάρτι.

Μια μικρή καλοκαιρινή απόλαυση που χορεύει με τη γλύκα της φράουλας, την οξύτητα του βαλσαμικού, την πικάντικη γεύση του πιπεριού, την αλμύρα της φέτας και τη φρεσκάδα του βασιλικού.

Προετοιμασία:

Στον πάτο ενός μπολ ανακατεύουμε την κρέμα βαλσάμικου και το μέλι, προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες σε μικρότερα κομμάτια και λίγο πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να ωριμάσει για 10 λεπτά.
Για να φτιάξετε την κρέμα φέτας, επεξεργαστείτε τη σαντιγί και τη φέτα μαζί στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Η σύσταση θα πρέπει να παραμείνει σαν παχύρρευστο γιαούρτι. Προσθέστε περισσότερη φέτα αν χρειάζεται.

Τοποθετήστε την κρέμα φέτας σε ένα πιάτο, προσθέστε από πάνω φράουλες, φρέσκο βασιλικό και καβουρδισμένα κουκουνάρια και σερβίρετε με τραγανό ψωμί.

Απολαύστε το καλοκαίρι σας!