Το κομπόστ είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού. Ωστόσο, αν είστε ενθουσιασμένοι με την ανακύκλωση όλων των απορριμμάτων σας και την απόκτηση δωρεάν και χρήσιμης τροφής για τα φυτά, μην ξεχνάτε ότι δεν είναι κάδος απορριμμάτων, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τι μπαίνει σε αυτόν. Σας λέμε τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να βάλετε στον λάκκο κομποστοποίησης.
Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να βάλετε στο κομπόστ
Πώς οργανώνεται ένας λάκκος κομποστοποίησης
Τύποι κομπόστ
– Αερόβιο
– Αναερόβια
Σύνθεση κομπόστ
– Τι μπορείτε να βάλετε μέσα
– Τι δεν μπορείτε να βάλετε
Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση του λιπάσματος
Για να μετατρέψετε τα οργανικά απόβλητα σε λίπασμα, δεν αρκεί απλώς να τα συσσωρεύετε και να περιμένετε να ζυμωθούν. Γίνονται θρεπτικά και χρήσιμα μόνο αν οργανώσετε σωστά τον λάκκο κομποστοποίησης. Τι χρειάζεται;
Πρώτα απ’ όλα, ένα κατάλληλο δοχείο. Οι διαστάσεις του πρέπει να είναι τέτοιες ώστε να είναι βολικό να αναμειγνύεται το περιεχόμενο. Μπορεί να είναι ένα ξύλινο κουτί, ένα πλαστικό δοχείο ή ένα σιδερένιο βαρέλι κατάλληλου μεγέθους. Δεδομένου ότι τις περισσότερες φορές γίνεται αερόβιο κομπόστ, το οποίο χρειάζεται απαραίτητα πρόσβαση σε οξυγόνο, θα πρέπει να γίνουν οπές στο δοχείο. Αλλά είναι προτιμότερο να αφαιρεθεί ο πυθμένας: χρήσιμα βακτήρια και γαιοσκώληκες θα εισέλθουν από το έδαφος στα απόβλητα που βράζουν και κατά τη διάρκεια των βροχών το νερό θα μπορεί να ρέει ελεύθερα στο έδαφος.
Στη συνέχεια πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά με τη σωστή σειρά και αναλογία. Στο κάτω μέρος βάλτε μεγάλα ισχυρά απορρίμματα – κομμάτια δέντρων και χοντρά κλαδιά, τα οποία θα χρησιμεύσουν ως αποστράγγιση. Ακολουθούν τα “πράσινα” (άζωτο) και “καφέ” (άνθρακας) στρώματα.
- Τα πρώτα περιλαμβάνουν φρέσκο γρασίδι, πράσινα φύλλα, κατακάθι καφέ, χόρτο από τον λαχανόκηπο, απαραίτητα υγιή, κάποια απόβλητα τροφίμων κ.λπ. Πρόκειται για οργανικές ουσίες με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία.
- Τα δεύτερα είναι το σανό, τα ξηρά φύλλα, το πριονίδι, το άχυρο, οι βελόνες, το χαρτί, το χαρτόνι. Με άλλα λόγια, πρόκειται για καλά αποξηραμένες οργανικές ουσίες φυτικής προέλευσης.
Προκειμένου το κομπόστ να ωριμάσει ομοιόμορφα και γρήγορα, τα “πράσινα” και τα “καφέ” συστατικά τοποθετούνται εναλλάξ σε στρώσεις ίσου πάχους (περίπου 15-20 cm). Εάν υπερισχύει το αζωτούχο συστατικό, η διαδικασία κομποστοποίησης θα προχωρήσει ταχύτερα, ωστόσο η θρυμματισμένη μάζα μπορεί να θερμανθεί υπερβολικά και να πεθάνουν χρήσιμοι μικροοργανισμοί. Εάν υπάρχει υπερβολική περιεκτικότητα σε άνθρακα, η αποσύνθεση των υπολειμμάτων θα επιβραδυνθεί σημαντικά και το λίπασμα θα χρειαστεί χρόνια για να ωριμάσει.
Το περιεχόμενο του λάκκου κομποστοποίησης πρέπει να αναποδογυρίζεται και να αναδεύεται τακτικά για να επιτρέπει την πρόσβαση του αέρα, και κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχών, να τον καλύπτετε ώστε να μην εισέρχεται πολύ νερό. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, αντίθετα, το πότισμα θα είναι απαραίτητο, καθώς χωρίς υγρασία, η διαδικασία κομποστοποίησης θα επιβραδυνθεί ή θα σταματήσει εντελώς.
Μπορείτε να αναγνωρίσετε ότι η θρεπτική μάζα έχει ωριμάσει και είναι έτοιμη για χρήση από τα ακόλουθα σημάδια.
- Μια ομοιογενής σύσταση που καθιστά αδύνατο να καταλάβετε αν έχετε μπροστά σας τσόφλια αυγών, ζιζάνια ή ίσως σανίδες και πριονίδια.
- Μια αλλαγή στην οσμή από δυσάρεστη σε ουδέτερη.
- Απουσία χονδροειδών κλασμάτων.
- Εξαφάνιση των σκουληκιών (αφού επεξεργαστούν όλα τα οργανικά υλικά, φεύγουν για νέο τόπο).
Αερόβια
Το κομπόστ που παράγεται από τη δραστηριότητα βακτηρίων που χρειάζονται οξυγόνο ονομάζεται αερόβιο. Απαιτεί αέρα για το σχηματισμό του. Αυτό σημαίνει ότι η ζυμωμένη μάζα πρέπει να ανακινείται και να αναδεύεται και το δοχείο πρέπει να έχει τρύπες.
Η μέθοδος αυτή παράγει ένα ξηρό, εύθρυπτο λίπασμα. Αυτό το κομπόστ είναι εύκολο στην παρασκευή του: όλα τα συνήθη συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν σε αυτό (πράγμα που σημαίνει ότι τα περισσότερα απόβλητα τροφίμων, τα κομμένα χόρτα, τα απορρίμματα χαρτιού κ.λπ. μπορούν να ανακυκλωθούν) και δεν έχει απωθητική οσμή.
Αναερόβια
Σε αυτή τη μέθοδο, τα απόβλητα αποσυντίθενται χωρίς πρόσβαση σε οξυγόνο και εντελώς διαφορετικοί μικροοργανισμοί είναι υπεύθυνοι για τη μετατροπή τους σε χρήσιμη ουσία. Στην περίπτωση αυτή, αρκεί μόνο το “πράσινο” συστατικό, το οποίο συμπιέζεται καλά, καλύπτεται με πυκνή μεμβράνη και δεν αναμιγνύεται κατά τη διαδικασία (μια τέτοια λίπανση μπορεί να γίνει ακόμη και σε σφιχτοδεμένες πυκνές αδιαφανείς σακούλες απορριμμάτων). Το αποτέλεσμα είναι ένα καλύτερο λίπασμα: δεδομένου ότι το κομπόστ δεν θερμαίνεται, διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ωφέλιμα βακτήρια.
Ωστόσο, η όλη διαδικασία συνοδεύεται από την έκλυση μεθανίου και υδρόθειου, τα οποία έχουν πολύ συγκεκριμένη οσμή. Υπάρχουν επίσης και άλλα μειονεκτήματα που σχετίζονται με αυτή την προσέγγιση: το λίπασμα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει και μαζί με τα ωφέλιμα μικρόβια, επιβιώνουν σε αυτό σπόροι ζιζανίων.
Τι να προσθέσετε
Ο κατάλογος των οργανικών ουσιών που μπορούν να μπουν με ασφάλεια στο κομπόστ είναι αρκετά μεγάλος. Όλα τα συστατικά μπορούν να χωριστούν σε τρεις συμβατικές ομάδες.
- Απόβλητα κήπου – αυτό περιλαμβάνει όλα όσα απομένουν μετά τη φροντίδα του οικοπέδου: τα μήλα και τα αχλάδια που έχουν πέσει και καταστραφεί, τα φύλλα των δέντρων, το χόρτο των λαχανικών, τα κομμένα λεπτά κλαδιά, το κομμένο γρασίδι, τα στελέχη των λουλουδιών, το άχυρο μπορούν να τοποθετηθούν στον λάκκο της κομποστοποίησης. Θα πρέπει όμως να γίνει κατανοητό ότι στο μελλοντικό λίπασμα προστίθενται μόνο συστατικά που δεν έχουν μολυνθεί από παράσιτα ή ασθένειες. Η σάπια ή μολυσμένη από μύκητες βλάστηση θα πρέπει να καίγεται ή να διατίθεται με άλλο τρόπο, καθώς η οργανική ύλη δεν είναι πάντα σε θέση να θερμανθεί αρκετά ώστε να καταστρέψει τους παθογόνους μικροοργανισμούς.
- Υπολείμματα τροφών – πολλά από αυτά που έχετε στην κουζίνα μπορούν να σταλούν στον λάκκο κομποστοποίησης ως περιττά. Αυτά περιλαμβάνουν φλούδες φρούτων και λαχανικών, κέικ χυμού, φλούδες κολοκύθας, κατακάθι καφέ, κατακάθι τσαγιού, φλούδες κρεμμυδιών και σπόρων, τσόφλια αυγών κ.λπ. Ωστόσο, μην παρασυρθείτε με αυτά: τα βρώσιμα συστατικά δεν μπορούν να χρησιμεύσουν ως βάση για λίπασμα και λειτουργούν μόνο ως χρήσιμα πρόσθετα (μπορεί να περιέχουν χρήσιμες ουσίες που δεν υπάρχουν στο γρασίδι, το άχυρο κ.λπ.).
- Συστατικά ξύλου και κυτταρίνη – πριονίδι, ροκανίδια, χαρτόνι, χαρτί (μη γυαλιστερό, χωρίς μελάνι εκτύπωσης), στάχτη, ροκανίδια κ.λπ. Τα κουρέλια μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτή την κατηγορία, αλλά μόνο εάν έχουν φυσική σύνθεση (βαμβάκι, μαλλί, μετάξι, λινό) και δεν έχουν συνθετικά μέρη (κούμπωμα, ετικέτες ή κλωστές).
Τα μεγάλα και σκληρά λαχανικά πρέπει να τεμαχίζονται, αλλιώς η επεξεργασία τους θα πάρει πολύ χρόνο. Ταυτόχρονα, τα μικρά λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν χωρίς επεξεργασία (το καλοκαίρι θα χυλώσουν και θα μαλακώσουν από τη ζέστη, το χειμώνα – από το κρύο).
Οι Dachniks ενδιαφέρονται επίσης για το αν είναι δυνατόν να βάλουν πατάτες και ντομάτες στο λάκκο κομποστοποίησης; Τις περισσότερες φορές πρόκειται για την προσθήκη χόρτου στο σωρό κομποστοποίησης. Φυσικά, μιλάμε για υγιή υπολείμματα, όχι για μολυσμένα. Και οι φόβοι προκύπτουν λόγω της περιεκτικότητας σε αυτά του δηλητηρίου σολανίνη. Διαφορετικές πηγές γράφουν ότι, υπερ-ζυμώνοντας, το υλικό αποσυντίθεται και γίνεται ασφαλές. Αν όμως φοβάστε, απορρίψτε τα απόβλητα αυτά με άλλο τρόπο. Γράφουν επίσης ότι το χόρτο αυτών των φυτών χρειάζεται πολύ χρόνο για να αποσυντεθεί, δύο έως τρεις εποχές, γεγονός που μπορεί να αποθαρρύνει την απόφαση να τα χρησιμοποιήσετε.
Τι δεν πρέπει να βάζετε στον λάκκο κομπόστ
Ωστόσο, υπάρχουν και πολύ λιγότερο προφανή υλικά που εκ πρώτης όψεως φαίνονται αρκετά κατάλληλα για να μετατραπούν σε λίπασμα, αλλά δεν πρέπει ποτέ να προστεθούν. Τι άλλο πρέπει να αποφεύγεται;
- Τα τρόφιμα που προσελκύουν τα τρωκτικά και σαπίζουν γρήγορα είναι το λίπος, το κρέας, τα κόκαλα, τα ωμά ψάρια, τα άψητα αποφάγια κ.λπ.
- Σκληρά και αιχμηρά στοιχεία – στελέχη τριανταφυλλιάς με αγκάθια, κουκουνάρια, θρυμματισμένες σανίδες. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να διασπαστούν και είναι εύκολο να τραυματιστείτε σε αυτά.
- Ανθρώπινα και ζωικά απόβλητα, με εξαίρεση την κοπριά φυτοφάγων ζώων, αν είστε σίγουροι ότι δεν είναι μολυσμένη.
- Δηλητηριώδη φυτά: κρίνος της κοιλάδας, γαρύφαλλο, κληματίδα και άλλη παρόμοια χλωρίδα.
- Απαγορεύονται τα πράσινα απόβλητα που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά.
- Μολυσμένα φυτά και φυτικά υπολείμματα.
- Οι φλούδες εσπεριδοειδών δεν αρέσουν στους γαιοσκώληκες και είναι κακές για πολλά ωφέλιμα βακτήρια.
Τι πρέπει να κάνετε αν έχετε κάτι στο μελλοντικό σας λίπασμα που δεν πρέπει να μπει στον λάκκο της κομποστοποίησης; Εάν πρόκειται για ακατάλληλα απορρίμματα τροφίμων (μεγάλα κόκαλα, ψάρια, κρέας), είναι καλύτερο να τα βγάλετε από εκεί.
Το κομπόστ χρειάζεται από μερικούς μήνες έως δύο χρόνια για να ωριμάσει μέχρι να είναι πλήρως έτοιμο. Για την παραδοσιακή εκδοχή του μείγματος, που περιλαμβάνει φύλλα, υπολείμματα τροφών και άλλα οργανικά υλικά που αποσυντίθενται για μεγάλο χρονικό διάστημα, η περίοδος αυτή είναι συνήθως 1-1,5 έτος. Ωστόσο, μπορεί να συντομευτεί.
Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος είναι να προσθέσετε βιοπαρασκευάσματα (Em-medications). Περιέχουν υψηλή συγκέντρωση μικροοργανισμών, οι οποίοι αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται με επιτυχία στο κομπόστ και να το επεξεργάζονται ενεργά. Θα πρέπει όμως να εφαρμόζονται όχι αμέσως μόλις τοποθετηθεί ο λάκκος, αλλά μετά από περίπου μία εβδομάδα. Τις πρώτες επτά ημέρες λαμβάνουν χώρα οι πιο εντατικές διεργασίες θέρμανσης και μετά η μάζα ψύχεται ελαφρώς (περίπου στους +35 βαθμούς Κελσίου) και γίνεται ασφαλής για τα ωφέλιμα βακτήρια (τα οποία δεν επιβιώνουν σε πολύ ζεστό υπόστρωμα).
Επίσης, όλα τα συστατικά πρέπει να κονιορτοποιηθούν, τότε θα αποσυντεθούν πολύ πιο γρήγορα. Και αν, για παράδειγμα, τίθεται το ερώτημα αν τα κολοκυθάκια μπορούν να μπουν σε ένα λάκκο κομποστοποίησης, τότε ναι, μπορείτε, αλλά πρώτα πρέπει να τεμαχιστούν: ολόκληρο το λαχανικό, βέβαια, θα επεξεργαστεί τελικά και αυτό από τους μικροοργανισμούς του εδάφους και τα σκουλήκια, αλλά θα πάρει πολλές φορές περισσότερο χρόνο.
Προσέχετε την υγρασία: αν η κομποστοποιημένη μάζα στεγνώσει, όλες οι διεργασίες θα επιβραδυνθούν ή θα σταματήσουν εντελώς.
Αντί για χώμα, μπορείτε να τοποθετήσετε ήδη ωριμασμένο κομπόστ ανάμεσα στα στρώματα – αυτό επιταχύνει επίσης την ωρίμανση της φρέσκιας οργανικής ύλης. Και μην ξεχνάτε να γυρίζετε και να αναποδογυρίζετε πιο συχνά τη θρυμματισμένη μάζα: οι μικροοργανισμοί αρχίζουν να επεξεργάζονται τα απόβλητα πιο ενεργά χάρη στον καθαρό αέρα. Και αν πρέπει να επιταχύνετε τις διαδικασίες ζύμωσης σε αναερόβιο υπόστρωμα, απλώς ποτίστε το με μαγιά αναμεμειγμένη με νερό και ζάχαρη.