Το Cinnamon Dream με ξινή κρέμα είναι το τέλειο συνοδευτικό για τον απογευματινό καφέ. Φτιαγμένο με κρέμα βανίλιας και γενναιόδωρα πασπαλισμένο με κανέλα, αυτό το μαλακό και νόστιμο scone είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός γεύσεων. Η προετοιμασία του είναι απλή και το αποτέλεσμα τόσο υπέροχο που θα σας βάλει στον πειρασμό να το ψήσετε ξανά και ξανά. Η παρακάτω διαδικασία βήμα προς βήμα θα σας καθοδηγήσει στην προετοιμασία αυτού του νόστιμου γλυκού που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μη διστάσετε να δοκιμάσετε και αυτή: Γρήγορη πίτα με μήλα και ξηρούς καρπούς – το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε και να ψήσετε.
Κέικ κανέλας με ξινή κρέμα
Τι θα χρειαστούμε:
Για τη ζύμη:
- 4 αυγά
- 200 g (20 dkg) ζάχαρη άχνη
- 200 g (20 dkg) απλό αλεύρι
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 100 ml (1 dcl) λάδι
Για την κορυφή της πουτίγκας:
- 1 λίτρο γάλα
- 3 πακέτα πουτίγκα βανίλιας
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Για την κρέμα:
- 2 κρέμα γάλακτος
- 2 πακέτα ζάχαρη βανίλια
- 1 πακέτο κρέμα γάλακτος σε σκόνη (προαιρετικά)
Επόμενο:
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σταδιακά το λάδι, το αλεύρι αναμεμειγμένο με το μπέικιν πάουντερ και ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
2. Προετοιμασία της πουτίγκας: Μαγειρέψτε την πουτίγκα με γάλα, σκόνη κρέμας και ζάχαρη. Αμέσως ρίχνετε τη ζεστή πουτίγκα πάνω στη ζύμη και την εξομαλύνετε.
3. Ψήσιμο: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι το κέικ να γίνει σφιχτό και χρυσαφένιο.
4. Προετοιμασία της κρέμας: Στρώστε την κρέμα γάλακτος αναμεμειγμένη με ζάχαρη βανίλια και σκόνη σαντιγί (αν χρησιμοποιείτε) πάνω από το ελαφρώς κρυωμένο κέικ.
5. Τελειώστε: Πασπαλίστε γενναιόδωρα με κανέλα και η πίτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Συμπέρασμα
Το Όνειρο Κανέλας με Ξινή Κρέμα είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση, από οικογενειακές συγκεντρώσεις μέχρι απογευματινό τσάι με φίλους. Με το συνδυασμό γλυκιάς κρέμας, μαλακής κρέμας και αρωματικής κανέλας, αυτό το γλυκό είναι ένα θέαμα και μια γεύση που αξίζει να δείτε. Απολαύστε κάθε μπουκιά αυτού του πλούσιου και γευστικού scone που είναι μια πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες.
Απολαύστε το!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η συνταγή, δοκιμάστε οπωσδήποτε και αυτή: