Συναγερμός κατάψυξης Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα και τροφές που αν καταψυχθούν μπορεί να έχουν κάποιες όχι και τόσο ευχάριστες συνέπειες. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να ενημερώνεστε και να γνωρίζετε ποιες είναι οι συνέπειες ορισμένων πραγμάτων που κάνουμε.
Σε κάθε σπίτι υπάρχει ένας καταψύκτης που βοηθάει να διατηρούνται τα τρόφιμα φρέσκα, να ψύχονται και σας επιτρέπει να έχετε πάντα μια προμήθεια έτοιμη για έκτακτες ανάγκες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν είστε σε θέση να ψωνίζετε καθημερινά για ψώνια λόγω του πολυάσχολου προγράμματός σας, οπότε το να έχετε τα απαραίτητα στον καταψύκτη είναι μια σανίδα σωτηρίας. Ας δούμε εδώ ποια τρόφιμα πρέπει να προσέχετε περισσότερο αν αποφασίσετε να τα βάλετε στην κατάψυξη για αποθήκευση.
Συναγερμός κατάψυξης: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Η αποθήκευση τροφίμων και πραγμάτων στην κατάψυξη είναι μια αρκετά συνηθισμένη συνήθεια. Αυτή η επιλογή γίνεται συχνά για λόγους ευκολίας και για να έχουμε πάντα μια προμήθεια, αλλά μπορεί να μην είναι πάντα η καλύτερη επιλογή να βάζουμε πράγματα στην κατάψυξή μας. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχουν ορισμένα συγκεκριμένα τρόφιμα και αντικείμενα που δεν πρέπει ποτέ να καταψύχονται, επειδή οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να τα μετατρέψουν σε επικίνδυνες βόμβες (και όχι με την καλή έννοια!). Ακολουθούν τρία παραδείγματα πραγμάτων που γίνονται μη ασφαλή όταν αποθηκεύονται στην κατάψυξη. Μπορείτε να μαντέψετε ποια είναι αυτά; Ας ξεκινήσουμε με τα κουτάκια αναψυκτικών.
Όποιος είναι εξοικειωμένος με τους νόμους της φυσικής γνωρίζει ότι η αύξηση της πίεσης μπορεί να κάνει ένα κουτάκι να εκραγεί. Το ίδιο ισχύει και για τον ξηρό πάγο, ο οποίος αποτελείται κυρίως από στερεό διοξείδιο του άνθρακα. Ο ξηρός πάγος χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία “ομιχλώδους” σκηνικού εφέ σε θεατρικά σκηνικά ή κατά τη διάρκεια συναυλιών για να καταπλήξει το κοινό. Συνήθως βυθίζεται σε νερό, με τον χειριστή να χρησιμοποιεί βαριά γάντια ή λαβίδες για να αποφύγει τον κίνδυνο κρυοπαγήματος. Όταν ο ξηρός πάγος έρχεται σε επαφή με το νερό, το στερεό διοξείδιο του άνθρακα εξάχνεται, μεταβαίνοντας άμεσα από στερεή σε αέρια κατάσταση.
Τα ανθρακούχα ποτά σε κουτιά περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι υπεύθυνο για τον χαρακτηριστικό αφρισμό τους. Ωστόσο, όταν τα ποτά αυτά παγώσουν, το νερό στο εσωτερικό τους στερεοποιείται, αυξάνοντας τον όγκο του σε σχέση με την υγρή του μορφή και δημιουργώντας πίεση προς τα σωματίδια του διοξειδίου του άνθρακα. Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στο σημείο κατάψυξης ή και πέραν αυτού, το διοξείδιο του άνθρακα διαστέλλεται δραματικά, ασκώντας τόση πίεση στο εσωτερικό του κουτιού που θα μπορούσε να το μετατρέψει σε πραγματική βόμβα, ικανή να εκραγεί στα χέρια μας.