Lo ginger είχε πάντα μια ορισμένη δημοτικότητα ως αποτέλεσμα των ευεργετικών ιδιοτήτων του, μια δημοτικότητα που έχει ενταθεί περαιτέρω τα τελευταία χρόνια. Μεταξύ των πολλών, μία από τις πιο πολυσυζητημένες οδηγεί στο ερώτημα: “αλλά τα αφεψήματα τζίντζερ βοηθούν στην πέψη;”
Το εν λόγω ερώτημα γίνεται όλο και πιο επαναλαμβανόμενο. Ακριβώς για το λόγο αυτό, στη διάρκεια αυτού του άρθρου θα ανακαλύψουμε όλα τα πιθανά οφέλη των εγχυμάτων τζίντζερ όσον αφορά το πεπτικό σύστημα. Ακολουθούν όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με αυτό:
Τα αφεψήματα τζίντζερ βοηθούν στην πέψη: όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Ξεκινώντας από την αρχή, το τζίντζερ είναι ένα εθνικό ποώδες φυτό από τη Νότια Ασία. Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια τόσο ως συστατικό στη μαγειρική, δηλαδή ως μπαχαρικό, αλλά και ως φυσικό φάρμακο στην παραδοσιακή ιατρική.
Το τζίντζερ είναι αναγνωρίσιμο από μια μάλλον πικάντικη γεύση και ένα αρκετά χαρακτηριστικό άρωμα. Αυτά τα γευστικά χαρακτηριστικά οφείλονται στις δραστικές ενώσεις που υπάρχουν μέσα στο ρίζωμά του, όπως: τζιντζερόλες e shogaoli. Αυτά τα δύο στοιχεία είναι ουσίες με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Διάφορες επιστημονικές μελέτες φαίνεται να έχουν σημειώσει μια ορισμένη συσχέτιση μεταξύ του τζίντζερ και της βελτίωσης της διαδικασίας της πέψης. Μάλιστα, ακόμη και στην κινεζική παράδοση, φαίνεται να χρησιμοποιείται ως φάρμακο σε περίπτωση διαφόρων γαστρεντερικών ενοχλήσεων.
Τα θετικά αποτελέσματα είναι πολλαπλά. Πρώτον, φαίνεται ότι είναι σε θέση να να διεγείρει την παραγωγή ορισμένων πεπτικών ενζύμων. Τα πεπτικά ένζυμα είναι βασικά στοιχεία για να μπορέσουν να διασπάσουν τις τροφές και να εξασφαλίσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Ειδικότερα, βοηθούν στην στην έκκριση της χολής και άλλα γαστρικά υγρά που θα βοηθούσαν τη διαδικασία της πέψης.
Το τζίντζερ φαίνεται επίσης να έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμαδηλαδή, φαίνεται να είναι σε θέση να μειώσει το σχηματισμό αερίων στο έντερο. Όχι μόνο αυτό, αλλά μπορεί επίσης να ανακουφίσει συμπτώματα όπως το φούσκωμα της κοιλιάς. Τα αφεψήματα τζίντζερ, επομένως, θα βοηθούσαν στη μείωση του μετεωρισμού με τη χαλάρωση των μυών στον εντερικό σωλήνα.
Πιστεύεται επίσης ότι αποτελεί εξαιρετική θεραπεία για άλλα συμπτώματα, όπως εμετός e ναυτία. Η τζιντζερόλη και η σογκαόλη που περιέχει φαίνεται να είναι σε θέση να ανακουφίσουν και να μειώσουν αυτά τα συμπτώματα ακόμη και υπό ειδικές φυσιολογικές συνθήκες, όπως η εγκυμοσύνη.
Επιπλέον, το τζίντζερ φαίνεται επίσης να έχει μια αναζωογονητικό αποτέλεσμα στους λείους μύες του εντέρου. Αυτό θα βελτίωνε τη διέλευση της τροφής μέσω ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας άλλα προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα, και θα προωθούσε την αποβολή των τροφικών αποβλήτων.