Αυτό το άλειμμα αβοκάντο με φρέσκια ντομάτα, λεπτό μαϊντανό και τραγανό τοστ σκόρδου είναι μια αρμονία γεύσεων που μετατρέπει κάθε πρωί σε μια γκουρμέ εμπειρία. Ιδανικό τόσο για ένα γρήγορο σπιτικό σνακ όσο και για ένα εορταστικό πρωινό. Αυτή η συνταγή θα σας προσφέρει όχι μόνο ευχαρίστηση στο πιάτο, αλλά και καλή διάθεση για όλη την ημέρα.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε οπωσδήποτε γι’ αυτήν στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
Άλειμμα αβοκάντο με ντομάτες, μαϊντανό και τοστ με σκόρδο
Τι θα χρειαστούμε:
- 3 φέτες φρυγανισμένο ψωμί
- βούτυρο – για το τηγάνισμα
- 2-3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
Απλώστε:
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
- 2 ντομάτες
- φρέσκο μαϊντανό – για γεύση
- χυμό λεμονιού από 1/2 λεμόνι ή ανάλογα με τη γεύση
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία φρυγανισμένου ψωμιού: Κόψτε κάθε φέτα ψωμιού σε τρίγωνα. Στη συνέχεια ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε το λιωμένο σκόρδο για να γίνει ωραίο και αρωματικό. Τοποθετήστε τα τρίγωνα στο τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Μόλις ροδίσουν, τα βγάζετε και τα αφήνετε να ξεκουραστούν σε ένα πιάτο για λίγο, ώστε να απορροφηθεί ελαφρώς το βούτυρο και να παραμείνει η ζύμη απόλυτα τραγανή.
2. Διάδοση: Τοποθετήστε το εσωτερικό του αβοκάντο σε ένα μεγάλο μπολ και πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και τις ντομάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους και καθαρισμένες από σπόρους και χυμούς. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τον φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό για να προσθέσετε φρέσκια γεύση και χρώμα και προσθέστε από πάνω φρέσκο χυμό λεμονιού για φρεσκάδα. Προσθέστε αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να ενωθούν οι γεύσεις και είστε έτοιμοι!
3. Στο τέλος, στρώνετε ομοιόμορφα την επάλειψη στο φρυγανισμένο ψωμί και σερβίρετε με αγάπη, υπέροχη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
ΒΙΝΤΕΟ-ΟΔΗΓΟΣ: ΑΛΜΥΡΆ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΆ: