Πολλοί θεωρούν ότι η αποθήκευση των αυγών σε μια πλαστική θήκη στην πόρτα του ψυγείου είναι φυσική. Εξάλλου, γιατί οι κατασκευαστές να σχεδιάσουν αυτό το μικρό ράφι; Αποδεικνύεται όμως ότι μια τέτοια αποθήκευση, αν και βολική, μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες.
Δεν συνειδητοποιούν όλοι ότι ο τρόπος αποθήκευσης των αυγών έχει τεράστιο αντίκτυπο όχι μόνο στην ποιότητά τους, αλλά και στη διάρκεια ζωής τους. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, μπορούν να παραμείνουν φρέσκα και κατάλληλα για κατανάλωση για έως και 28 ημέρες. Αρκεί να θυμάστε μερικούς απλούς κανόνες για να απολαμβάνετε τις ιδιότητές τους.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αυγά; Υπάρχει μόνο ένα σωστό μέρος
Αν και η αποθήκευση των αυγών στην πόρτα του ψυγείου φαίνεται βολική και διαισθητική, δεν είναι η καλύτερη λύση. Μια πολύ καλύτερη επιλογή θα ήταν να τα αποθηκεύετε στο κύριο μέρος του ψυγείου, στο μεσαίο ράφι, κατά προτίμηση στο πίσω μέρος του ψυγείου. Αυτό συμβαίνει επειδή, σε αντίθεση με την πόρτα, σε αυτή τη ζώνη η θερμοκρασία είναι η χαμηλότερη και πιο σταθερή.
Αυτές, με τη σειρά τους, υπόκεινται σε συχνές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας λόγω του τακτικού ανοίγματος. Οι ασταθείς συνθήκες μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο τη φρεσκάδα και την ασφάλειά τους. Δημιουργείται επίσης ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη ή την αλλοίωση βακτηρίων. Εάν αποθηκεύετε τα αυγά σωστά, το κέλυφος έχει παραμείνει άθικτο και η υφή ή η μυρωδιά δεν έχει αλλάξει, μπορείτε να τα καταναλώσετε ακόμα και μετά από 5 εβδομάδες. Ωστόσο, εάν παρατηρήσετε κάποια ελαττώματα, απορρίψτε τα αυγά.
Τι να φυλάξετε στην πόρτα του ψυγείου; Μην βάζετε εκεί αυγά, αλλά άλλα προϊόντα
Η πόρτα του ψυγείου είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αποθηκεύσετε άλλα τρόφιμα. Είναι εύκολο να αποθηκεύσετε εκεί μπουκάλια με ποτά, τόσο ανοιχτά όσο και κλειστά. Οι συντηρήσεις κάθε είδους, όπως οι μαρμελάδες, τα τσάτνεϊ και τα τουρσιά, μπορούν επίσης να βρουν μια θέση εκεί. Αυτό το τμήμα του ψυγείου είναι πιο ζεστό από τα υπόλοιπα, οπότε είναι καταλληλότερο για προϊόντα που είναι λιγότερο επιρρεπή στην αλλοίωση.
Σχετικά άρθρα:
Πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα αυγά στο ψυγείο;
Μην ξαναμαγειρέψετε ποτέ αυγά έτσι. Είναι σπατάλη νεύρων και σπατάλη προϊόντων. Μόνο ένας κανόνας
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .