Υπάρχουν αναμφίβολα κάποια φαγητά που, για οποιονδήποτε λόγο, τείνουμε να ταυτίζουμε με εορταστικές συνταγές, πιο χαρακτηριστικές για το χριστουγεννιάτικο φαγητό παρά για οποιαδήποτε Πέμπτη του Μαρτίου. Αυτή είναι η περίπτωση των θαλασσινών, ή αλλιώς του καπνιστού σολομού. Μπορείτε να τον συμπεριλάβετε ως συστατικό σε έναν άπειρο αριθμό πιάτων, όπως σάντουιτς ή σαλάτεςένας διακριτικός τρόπος για να προσθέσετε μια πινελιά “διάκρισης” σε οποιοδήποτε πιάτο. Αλλά, αν δώσετε στο σολομό όλα τα φώτα της δημοσιότητας, όπως σε αυτό το κέικ καπνιστού σολομού, θα έχουμε αναμφίβολα ένα πιάτο που αξίζει να είναι το κύριο πιάτο σε ένα δείπνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ή σε ένα χριστουγεννιάτικο γεύμα.
Αυτή η συνταγή της διατροφολόγου Marta Verona θα κάνει τις μαγειρικές σας ικανότητες να λάμψουν περισσότερο από ποτέ και οι καλεσμένοι σας θα είναι πρόθυμοι να την επαναλάβουν. Επιπλέον, κανείς τους δεν θα χάσει την ευκαιρία να σας ζητήσει τη συνταγή. Και το γεγονός είναι ότι, μόνο και μόνο κοιτάζοντας την βίντεο της συνταγής, μπορείτε ήδη να φανταστείτε πόσο νόστιμο είναι το κέικ σολομού.
Κέικ καπνιστού σολομού
Το κύριο συστατικό αυτής της ιδιαίτερης συνταγής είναι ο καπνιστός σολομός και το κλειδί για την επιτυχία της είναι, μεταξύ άλλων, η η ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιείτε. Αυτό είναι που θα κάνει αυτό το πιάτο ένα εξαιρετικό παρασκεύασμα.
Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών είναι θεαματική. Η απαλότητα του τυριού κρέμας και του σολομού, σε αντίθεση με τα καρύδια και τα βατόμουρα, είναι μερικά από τα δυνατά σημεία αυτού του πολύ εύκολου κέικ καπνιστού σολομού.
Παρακάτω είναι τα συστατικά για την παρασκευή του, και το βήμα προς βήμα. Αν τα ακολουθήσετε, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα.
Συστατικά:
- 600 γραμμάρια καπνιστού σολομού
- 400 γρ. τυρί κρέμα
- 100 g βατόμουρο
- 100 από rocket
- 50 γρ. καρύδια
Πώς να προετοιμάσετε:
Δεν χρειάζεστε περισσότερα από 20 λεπτά για να ετοιμάσετε αυτή τη σούπερ χριστουγεννιάτικη συνταγή που προτείνει η διατροφολόγος και μαγείρισσα, Marta Verona. Η πρώην νικήτρια της έκτης έκδοσης του Masterchef εξηγεί πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο σε μια από τις τελευταίες αναρτήσεις της στο προφίλ της στο Instagram.
Επόμενος, θα βρείτε τις ενδείξεις για να φτιάξετε τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε το βίντεο και να ακολουθήσετε τις εξηγήσεις του μάγειρα. Θα δείτε πόσο απλή είναι και, κυρίως, πόσο γρήγορα θα είναι έτοιμο το πιάτο.
- Πρώτα απ’ όλα, καλύψτε με μεμβράνη μια ορθογώνια φόρμα ψησίματος και με φέτες καπνιστού σολομού.
- Επόμενος, ρίχνουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
- Καλύψτε το καλούπι με το μείγμα και καλύψτε με τα φιλέτα σολομού.
- Ξεφορμάρετε το και …. Έγινε! Τώρα έχετε ένα νόστιμο κέικ καπνιστού σολομού.
Ιδιότητες του σολομού
Αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτή η συνταγή σολομού δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ο σολομός είναι γνωστό ότι αποτελεί πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών. πηγή πρωτεΐνης (25 g ανά 100 g προϊόντος) και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3. Αυτά τα απαραίτητα οξέα είναι υγιή λίπη που υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή σας υγεία.
Κατεβάστε το δωρεάν ηλεκτρονικό βιβλίο με τα καλύτερα υγιεινά επιδόρπια για τα Χριστούγεννα.
Αν σας ενδιέφερε αυτό το άρθρο και θα θέλατε να λαμβάνετε περισσότερα για την ευεξία, εγγραφείτε στο Cuerpomente στο κανάλι WhatsApp.